关于糖瓜的问答百科

临夏的 “糖瓜”是糖还是瓜？

所谓“糖瓜”，就是临夏土产的一种怡糖。制作糖瓜有很强的季节性要求，一般腊月和正月是制作销售糖瓜的黄金季节，夏天是见不到糖瓜的，因为在高温下，糖瓜表面的糖浆会融化。受季节影响，糖瓜也只能随季节小批量生产。但河州人对糖瓜却是情有独钟，因为糖瓜具有滋阴清火、润肺止咳的功效。...