糖醋鲤鱼什么菜？
糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。制作方法食材鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克。制作1、鲤鱼去鳞、内...
糖醋鲤鱼鱼块的家常做法？
鲤鱼处理干净切成块，放入适量的料酒盐生姜片生抽，腌制20分钟，面粉里加入少许的淀粉调成稀糊。锅中油烧到七成热时，把腌制的鲤鱼块放入面糊里，裹上一层薄面糊，然后放到油锅里炸，炸至鲤鱼块变成金黄色捞出。锅中烧油，加入适量的开水白糖醋生抽姜末，中小火熬成糖醋汁，把炸好的鲤鱼块放到锅中翻炒，均匀的裹上糖醋汁...
糖醋鲤鱼的家常做法王刚？
1.鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片2.加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀3.盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入4.提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊5.拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分6.锅内放入足够多的油，七成热...
糖醋鲤鱼块的正宗做法王刚？
【糖醋鱼块】第一步：剁鱼块准备一条新鲜的鲤鱼，先用硬物把鱼敲晕，去除鱼鳍和鱼鳞，剖开鱼腹去除内脏、抠掉鱼鳃和牙齿，清洗干净以后准备改刀。剁掉鱼头、沿着脊骨、把两边的鱼肉片下来，今天这道菜 我们只用鱼肉，鱼骨可以留着炖汤，把鱼肉剁成均匀的小块。第二步：腌鱼块把剁好的鱼块放入盆中，放入姜片和葱片，加入食...
糖醋鲤鱼的做法？
方法如下：1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，如下图所示。2、码入盐，料酒，葱姜去腥，腌制15分钟，如下图所示。3、加入面粉，淀粉，鸡蛋调糊，如下图所示。4、番茄酱，醋，酱油，水，白糖调成汁，如下图所示。5、给鱼挂糊，如下图所示。6、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头放入油稍炸，如下图所示。7、锅中留少许油，...
糖醋鲤鱼最正宗的做法王刚？
用料鲤鱼一条 1000克白糖 100克米醋 30毫升东古一品鲜酱油 100毫升啤酒1瓶 500毫升蒜末，香菜 适量糖醋鲤鱼（独家，婆婆的味道）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space新鲜鲤鱼2斤左右的清洗干净。（在市场买时，卖主就会帮你去鳞闊肚了。回家再把鱼里外血水一定洗净，这样不腥)。为了入味...
糖醋鲤鱼做法王刚？
1准备原料。2鲤鱼去腮去鳞去内脏洗净，改花刀，控干水分。3将鱼表面均匀拍上与水调兑的玉米淀粉。4锅内加入食用油烧制5成热，将鱼头慢慢放入油中炸制。5待鱼肉表面变硬呈金黄色时捞出控油后摆入盘中。6另起锅加入食用油葱10g，姜10g，蒜10g，炒香烹入料酒加入盐1g，糖150g，米醋100g，老抽5g，...
王小闹糖醋鲤鱼的做法？
1.食材准备鲤鱼500克、小葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐适量、酱油1汤匙、白醋20克、白糖200克、清水200克、水淀粉300克、色拉油适量2.在处理好的鲤鱼身上两侧划上厚约2.5厘米的花刀，然后放入碗中。3.在鱼身上涂满盐，稍微腌制一下。4.然后在鱼身上抹上一层淀粉糊，备用。5.锅中倒油，油温...