我想开一家红烧牛肉面馆，红烧牛肉怎样做好吃？
面条主要是北方地区的主食特色，种类多，口味也很多。制作简单，方便食用，营养丰富，既可以当做主食也可以当成是快餐类食品，开水下锅后几分钟就可以成就一碗美味佳肴。面条的制作方法也有很多，清汤面、拌面、炒面，吃法多样，不过，不论什么样的面，瘦猴在吃的时候，总喜欢多添加一点菜色，吃起来味道正浓。特别是在不知...
红烧牛肉面最正宗做法王刚？
步骤1准备食材：牛肉200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。步骤2牛肉洗净切片。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤5香菇切片。步骤6青菜撕成小片。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅倒水，水开倒入牛肉、料酒，焯水2分钟捞出备用。步骤9然后起锅倒油，油热放入大葱、...
向大家请教一下，商用版红烧牛肉面的制作方法？谢谢？
食材主料牛肉600g辅料盐适量红枣4个八角1颗桂皮适量山楂4片陈皮1块姜1块老抽适量萝卜400g大葱80g步骤1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜2.牛肉一块3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。6.再起锅...