红烧鱼炸着吃好吃吗？
红烧鱼普通步骤就是先炸后炖，但也存在例外，并不是所有红烧鱼都要炸，我把红烧鱼最大的特点，总结为四个字：有滋有味！红烧鱼，是一道复合味的美食，需要的调味料比较多。而且需要烧制的时间比较长，各种香味都能慢慢的渗入到鱼肉中，吃起来非常的香！喜欢吃红烧鱼快的朋友，但是在红烧之前，需不需要过油，你可能并不知道...
红烧鱼的详细操作步骤有哪些？
很高兴回答这个问题，我特别喜欢吃鱼，换着花样吃，各种红烧、各种蒸反正花样很多，我很为红烧的做法，是鱼里最好吃的，因为特别下饭，也可能我是口味太重的关系吧。好了废话有点多了。我来教你怎么做一道好吃的“红烧鱼”具体步骤：“红烧鱼”主料：【鲫鱼2条，你也可以用别的鱼，只要记住步骤和用料就好】辅料：【面粉：...
红烧鱼怎么做好吃？
一日三餐的营养少不了蛋白质，蛋白质来源无非是鸡鸭鱼肉，鱼肉属于优质蛋白，极易被人体吸收，受到很多人的喜爱，喜欢吃鱼但不会摘刺的朋友，建议选择鱼刺少的海鱼，吃起来省事过瘾。老人消化系统差，年轻人工作压力大，小孩子正在长身体，鱼可以说是容易消化，补充体力，补脑益智的最佳选择，红烧鱼怎么做，掌握每一步技巧...
百科 上万能的朋友，想问下大家，怎样做红烧鱼，使鱼不易碎？
没图所以不知道怎样的丑法……不过做鱼有不少不会碎的方法，分享一下——没有不粘锅的时候，如何煎鱼不碎一、如果不是不粘锅的话，就先把锅洗净烧热，用姜擦一下，这样比较不容易沾。二、光用姜擦还不够，先把锅烧热，先后放油，热锅凉油马上下鱼，比较不容易沾锅。三、在鱼的一面煎透之前不要动，也不要翻面，等一面煎透了...
红烧鱼块怎样炸？
红烧鱼块怎么炸？主料，草鱼。调料，盐，生抽，料酒，胡椒粉，葱姜。鸡蛋，面粉，淀粉。油。味椒盐，孜然粉。制作过程。1，将鱼洗净切成块儿。葱切成段，姜切成片。取一个盆儿放面粉淀粉鸡蛋。打成糊。取一个盆儿。放鱼加盐，料酒，生抽，葱姜，胡椒粉。腌制一会儿。2，锅烧油。将鱼挂上糊下油锅炸。炸至定型捞出。待油温...
红烧鱼你会选择用什么鱼来做？为什么？
我觉得红烧鱼用青鱼做比较好吃。尽管各地都有制作此菜的，但、淮安用青鱼制作的红烧鱼，独具特色。下面我就分享红烧鱼的烹调方法。原料：净青鱼、500克，料酒、50克，酱油、50克，绵白糖、40克，豆油、75克，葱末、10克，生姜末、5克，芝麻油、5克，湿淀粉、20克。制法：切配：1.在距青鱼头颌爿下10厘...
湘菜食谱大全
小炒黄牛肉是一道湖南特色菜，黄牛肉可以用来炒菜，炖汤食用。小炒黄牛肉的口感：香辣软嫩，香咸可口，非常开胃好吃。湖南人的年夜饭也会有这道荤菜。剁椒鱼头是一种特色湖南菜，在很多湘菜馆都能吃到这道菜。钵子菜是一道特色湖南特色菜，钵子菜是选用特色炖钵炉子器皿，炖煮食材。腊味合蒸是一道特色湘菜，也是非常好吃的...