做羊肉汤，羊肉要不要先炒一下呢？
羊肉汤比大部分的汤类，口感都要鲜，而且对人体的健康还有很多很好的功效，但是要做好一锅羊肉汤，首先我们要做的就是去掉，羊肉本身的腥膻味。去羊肉的腥膻味方法有很多种，其中把羊肉在锅里面先炒一下再炖，也是其中的方法之一，而且炖出来的羊汤颜色是浓白色的。如果是做滋补型的羊肉汤，需要加药材，耍突出药味的功效，...
哪个地方的单县羊肉汤好喝？
羊肉可以是个好东西，它对一般的风寒，气管炎，体虚，亏气血的人都有很好的作用，堪称冬季最大补品之一，并且深受大众欢迎。今天那就看看全国最有名的三大羊肉汤是哪里的，看看有你家乡的吗？那除了这几个地方的羊肉汤你又吃过哪个地方的呢？江苏苏州藏书羊肉汤，藏书的羊肉在江浙这一代可谓是相当有名，甚至可以说是“风靡...
怎么做出鲜美好喝的羊肉汤？
羊肉汤怎么做才好吃呢？厨师长做的这道“萝卜羊肉汤”，汤白味鲜。这3个小技巧，肉香浓，没有膻味，保持了羊肉的原汁原味。而且做法简单，在家也可以做出饭店的味道。这道菜也有视频教程版，大家进去我的头条号观看，下面我们来看看具体做法吧。食材：白萝卜1根，羊排500克，老姜10克，羊油50克，红枣3克，枸杞3...
真正正宗的单县羊汤是怎么做的？
点击上方关注，关注二哥！带你吃带你玩带你耍！单县羊肉汤有着近200年的历史，因为它“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。制作方法：食材主料：单县剔骨青山羊肉1.5千克，鲜羊骨1.25千克。调...
羊肉汤怎么做汤才白？
首先感谢有机会回答这个问题，希望我的回答能够对大家有所帮助！关于羊肉汤如何做才能变白，我们在饭店或羊汤管看到的羊汤颜色都是非常白，非常好看的，那究竟怎么做呢？长时间炖煮，还是加些东西呢？在家里我们怎么能把要肉汤做的又白又亮呢？下面简单介绍一下个人用过的方法：首先，将羊肉焯水后，用油煸炒一下，炒香后加...
羊肉汤放什么最好吃？
家里做羊肉汤，不像街头羊汤馆子那么复杂，炖汤的材料也没必要那么全，不需要鸡骨猪骨鲫鱼的参加，仅仅羊骨头和羊肉就足够了。先说家里熬羊汤，再说羊汤里放什么最好吃。肉市买羊骨头，必须要有筒骨，骨髓出味，再配着其他骨头。能有脊骨最好，只是脊骨不很好买，也贵，都用做羊蝎子了。当场让摊主斩剁好，回来温水洗干净，...
沈阳哪家羊汤好？
说起羊汤，辽宁各地都有羊汤这道美食，沈阳羊汤馆子也很多，但有一个问题，正宗羊肉汤的地方极少，大多是各种羊杂汤，根本没有所谓的羊肉汤，羊肉汤说来说去还是单县的羊汤最有名气。“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，这是对单县羊汤最好的描述。今天单县羊汤终于开到沈阳。马尔山的绒山羊...
羊肉炖白萝卜怎样做最好吃？
冬季，羊肉汤在四川人的生活里非常“重要”，除了中午和晚餐有很多人吃以外，有很多人早餐也很吃它；还有人夜宵也会吃它。尤其是天气特别冷的天气里，在四川生意最好的馆子，那不是火锅店，也不是串串店，而是羊肉汤店。从早餐卖到午餐，再卖到晚餐，接着到前半夜和后半夜的夜宵，一天到晚都会有人去喝羊肉汤。除了上馆子喝...
单县羊肉汤为啥是白汤？
单县羊肉汤好喝，也难做。首先要用鲁西南青山羊，还要有当地的地下水才能做出白汤。我有个朋友做了20多年羊肉汤，后来他和弟弟到天津开了一个羊肉汤馆，从客车上带过去的羊肉，怎么熬制都出不来，后来用纯净水也不行，后来他让朋友用纯净水桶带过去几桶家里的水，终于做出了白如奶的羊肉汤。其实，在家中也可以做出白汤，...
单县羊肉汤到底哪家好喝？
我觉得我家的挺好喝的，我家乡是菏泽单县的，单县羊肉汤很有名特好喝。单县羊肉汤分白汤（乳白色的）和红汤（有羊油和辣椒的）。一般饭店卖的都是乳白色的，再加两个烧饼也不错，很鲜美。我们自己家做话一般都是有羊油和辣椒的，特别好喝，而且每家做出来的羊肉汤味道也不一样，我觉得我们家我老爸做的特别好喝，香而不膻，...
单县的羊肉汤你们喝过吗？是喜欢喝红汤还是白汤？
感谢邀请！你好，我是菏泽人菏泽事，你的问题我来回答。羊肉汤还有红汤的吗？博主只见过白汤，也只喝过白汤。不是在单县喝的，但门头写的是单县羊肉汤，也不知道是不是正宗的单县羊肉汤。记得第一次喝羊肉汤的时候，是在2002年上小学5年纪的时候，在我们镇上一武校上学，一次学校喝羊肉汤，直到那时才知道，这种味道就...
羊汤馆煮羊汤时要不要盖盖子？怎么煮羊汤好喝？
我不知道各地的区别啊，我只说下洛阳羊肉汤的情况。洛阳当地的汤馆，往往头天晚上8.9点就要开始准备第二天早上5点要用的汤。所有羊骨羊肉羊杂处理好在一人高的汤桶里大火滚开后改小火炖，最起码6-7个小时。不光要盖锅盖，甚至还要用厚纸或者大量的毛巾把锅边封住防止跑气。这样才能有优质的羊肉汤。到了第二天3.4...
羊肉汤的家常做法有哪些？不可缺少的用料有哪些？
用料 带骨羊肉2-3斤生姜一头白芷1-2片后期调味品（步骤中有说明）适量羊汤的做法 带骨羊肉提前一晚泡上，泡出血水洗净，放入砂锅内，加入足量冷水，大火烧开，撇出脏的血沫（砂锅烧开后很容易扑锅，要小心，在没有完全烧滚的时候就要把火捻小，血沫可能一次撇不干净，需要重复这个步骤2-3次）血沫去除干净后...
琥珀馍正宗做法？
文章目录：琥珀馍正宗做法？平顶山宝丰有什么好吃的吗？琥珀馍的家常做法？灵宝最好吃的小吃有哪些？琥珀馍正宗做法？步骤1把馒头切片步骤2锅内加油7-8成热时把馒头放入步骤 3馒头炸至金黄捞出备用步骤 4油锅内放糖，炒至起泡把炸好的馒头放入，同时也可放些白芝麻步骤 5让糖都裹到馒头上时捞出，晾凉就可以吃了...
洛阳十大名吃
洛阳十大名吃如下： 第一种：锅贴。 第二种：水席。 第三种：牛肉汤。 第四种：不翻汤。 第五种：胡辣汤。 第六种：浆面条。 第七种：烫面角。 第八种：羊肉汤。 第九种：360问答牡丹饼。 第十种：丸子汤。...