红烧狮子头怎么做才能软糯鲜香？
谢谢邀请，你说的狮子头应该就是我们这边的肉丸子，首先选有肥有瘦的前夹肉剁末，也可以加点自己喜欢的蔬菜剁碎拌在肉末里，加入淀粉，盐，味精拌匀，团成肉丸子，油温七八成热下入肉丸子油炸到八成熟捞出，留些许底油炒点糖色，下入肉丸子加点水煮透铲出，留点汤汁勾点芡淋在肉丸子上，撒上葱姜末就可以了，我一般都是用煮...
肉丸子的家常做法简单又好吃 肉丸子家常做法？
准备市场上买的前肘肉、葱姜、盐、料酒、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油等材料，将前肘肉绞入肉末加入调味料，最后将肉末做成丸子状放进油锅中炸即可。盐5g、胡椒2g、砂糖2g、味精2g、葱2g、姜2g、白酱油15g、淀粉(豌豆)40g、花生油100g、蛋清150g各适量的制备工艺1。木耳洗净用水增发使用，淀...