听过胡椒、胡饼，还有哪些称为胡的食物？
我国古代，对大凡外来的东西，名称前常冠以‘胡’字或‘番’字，清末民初则多冠以‘洋’字。其间，但凡带‘胡’字的，多是两汉、南北朝时期传入四川的，像胡椒、胡瓜（黄瓜）胡桃（核桃）、胡豆（蚕豆、豌豆）、胡蒜（大蒜）胡麻（芝麻）、胡萝卜、胡荽（芫荽）等；带‘番’字的，则是明朝以后，传入川内源自美洲的食料，如...
中秋节起源于何时？它是如何成为我国传统节日的？
中秋节是我国传统节日之一。在我国古代，帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。那些王公贵族，文人墨客也仿效帝王的做法，每到农历八月十五对着天上的一轮像玉盘似的月亮拜月，赏月。这天的月亮是一年当中最亮最圆的时候，又有嫦娥奔月成仙的神话故事，给人于无限美好的遐想，期望神仙给人间带来好运。到了唐朝初年，中秋节才成...
胡饼
胡饼是华北地区的一种粗粮食品，此食品同时兼具主食和蔬菜的特征，以玉米面为底，上铺蔬菜。 step1：玉米面加水，至全部玉米面润湿。为了增强口感，可在玉面中加适量豆面（黄豆面）。韭菜切碎后加入一颗生鸡蛋，加入适量虾皮提味。加油搅拌后放入适量食盐。 step4：将馅料倒在铺平的玉米面上，盖上锅盖...