关于膳食的问答百科

用膳食使免疫细胞保持安静

一项新的研究发现，小鼠小肠中的一群抑制性T细胞可阻止小鼠对固体食物出现免疫反应。这表明膳食抗原会诱发小肠中大多数pTreg细胞的发育。确实，当成年GF小鼠在进食无抗原膳食时，其小肠内pTreg细胞的比率会有大幅减少——在进食该膳食4周后会减少约40%。在两周之内，这些小鼠的腹泻发生率及严重程度都有所...