茶汤里为什么会有泡泡？
很多人在喝茶的时候会看到茶汤里有泡泡，开始担心是不是洗涤剂呢，茶叶表示很冤枉。这些泡泡和洗涤剂、农药什么的没一丁点关系，纯属于正常现象。有泡泡出现是因为茶叶里含有茶皂素。这种物质还被视为茶叶的精华所在。古人将茶叶中的泡泡赋予了诗意的想象。那茶皂素是什么东西呢？它其实是一种皂苷，被广泛的应用于洗发产品...
泡茶用什么样的杯子比较好？
感谢朋友的邀请，针对这个问题我专门写过一篇文章。第一种：玻璃杯，它的优点是观赏性强，因为用玻璃杯泡茶你可以准确看到茶汤颜色和茶叶形态及其舒展情况，让人赏心悦目。缺点就是无盖易凉，且因为没有滤层不好控制茶汤浓度。如果您条件有限只有玻璃杯，我个人建议您每次水别加太多，最多半杯就足够了。因为常规来说，不是...
茶汤厚薄是什么意思
茶汤的厚与薄其实并不是眼睛里看到的厚度，茶汤的厚度指的是“茶质的厚。”这么说也有点抽象。所以喝茶厚，而喝矿泉水薄。茶汤的厚与薄，通常用饱满度来形容，也就是茶喝到嘴里的质感，可以说是茶饱满度高，而矿泉水饱满度低。茶中的果胶物质、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖等含量高，茶汤则“厚”；反之，茶汤则“薄”。...
如何掌握用冲茶的茶量？
茶叶的用量是影响茶汤滋味的一个重要因素，在茶艺中也被称为“茶水比”，即泡茶时茶与水的比例。选用不同的茶水比，沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡都会有所不同。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、松紧度、茶具大小、品饮者饮用习惯而定。以用茶壶冲泡为例，蓬松的茶叶可放七八分满，如六安瓜片、白毫乌龙等。...
梅占金骏眉和正宗金骏眉有什么区别
梅占金骏眉是采用梅占茶树单芽为原料，梅占金骏眉被誉为“金骏眉之王”，属高端红茶，梅占既是茶树品种名，也是茶叶商品名，梅占金骏眉红茶，茶汤润滑醇厚，黄中透绿，入口极爽，有一种独特的清鲜气味。市场上梅占金骏眉的数量不少和桐木的金骏眉相比数量上占有绝对优势，算得上物美价廉。...
红茶应该怎样泡？
感觉跟茶叶店里喝到的总有些区别了，每个人都能冲泡出适合自已的好喝的红茶，要想冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情，个人马克杯冲泡红茶（简易快捷）1、红茶的浓与淡，2、冲泡红茶的水最好是用矿泉水或是纯净水，家中的自来水一般水质偏硬且含有少量的氯气不宜直接冲泡，红茶与瓷杯搭配，冲泡红茶通常为90℃...
泡茶之后，如何品茶才能感受茶的滋味？
我们日常生活中经常会喝茶，用保温杯、玻璃杯、白瓷杯一泡就能喝，不讲究地点、器物、环境，随意而饮这叫喝茶。我们喝茶可以满足对茶的味道和人体补充水分的需求，品茶则是一种对茶的认识与理解，是喝茶的更高阶段。品茶与喝茶比要复杂I些，今天我就要和大家聊聊如何品茶。也是茶的纯度，茶汤一定要干净无杂质才是好茶，茶...
禅茶论道意思？
天地之间都是禅味；茶味亦复如是，不需要等到煮水瀹茶，三杯入口之后，才有感觉。 茶人心中时刻空明清澈，了无一芥，如此修持，必然能顿悟此中真意；再进一步说，茶人若能以天地为茶器，以众生为茶品，以慈悲为八功德水，以茶侣为布施，以持戒为茶规，以忍辱为茶候，以精进为三昧真火，以禅定为茶法，以般若为茶心，那么茶...
为什么有人说“生不喝黄片，熟不喝茶头”？
这种说法有点扯了！一听就是外行人的叫法！黄片，就是从毛茶里挑拣出来的大叶子，因为大部分颜色泛黄，故名“黄片”！黄片因为革质层太厚，揉捻时不容易成条索，后期压饼的时候也不容易粘结，会让茶饼泡松、脱落！同时卖相不太好，故而一般都会在毛茶晒好时把一些黄片挑拣出来！虽然黄片是普洱茶毛茶的下脚料，但不意味着其...
什么样的普洱茶比较好？怎么挑选普洱茶？
首先甘润是普洱茶的第一感觉。茶汤入口，口腔内有非常明显的甘甜润透的感觉，而且这种甘甜润透感随着不断自然的生津而长时间在口腔和舌面停留！第二是茶汤的柔绵松软。茶汤划过舌面后，整个口腔和舌面感觉是很自然的柔绵放松、空阔绵爽，并没不会有丝毫的粗涩感停留，更不会出现干涩寡刺现象，非常的舒适，感觉就是刚吞过酸...