“茶渣”可以吃吗?

由于茶一般是泡来饮用的,大多数人会认为泡完茶后,茶渣就是没用的东西。茶叶含有各种成分,茶汤可以萃取出的只有2030%,剩下的8070%皆为不溶性成分,最具代表性的成分包括不溶性食物纤维、硬蛋白质、脂质、维他命E、叶绿素、CoQ10、β-胡萝卜素、矿物质等。另一方面,茶渣不只可以吃,还有除臭效果※,可...