碳水化合物的生理功能有哪些?
在维持人体健康所需要的能量中，55%～65%由碳水化合物提供。糖原是肌肉和肝脏碳水化合物的储存形式，肝脏约储存机体内1/3的糖原。碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动。当膳食中碳水化合物供应不足时，机体为了满足自身对葡萄糖的需要，则通过糖原异生作用将蛋白质转化为葡萄糖供给能...
碳水化合物的生理功能有哪些？
且有调节细胞活动的重要功能。膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源。维持 人体健康所需要的能量中，55%65%由碳水化合物提供。碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成 和多种活动。脂肪酸被分解所产生的乙酰基需要与草酰乙酸结合进入三羧 酸循环，而最终被彻底氧化和分解产生能量。...
蔗糖化学式什么意思？
蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。...
红枣功效与作用？
红枣含有大量的碳水化合物，增强人体免疫功能，红枣中含有丰富的钙。鲜枣中含有丰富的维生素C。充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳、防治黑色素在体内的沉积，同时红枣中含有的B族维生素可促进皮下血液循环。红枣中含有的黄酮—双葡萄糖苷A有镇静、催眠和降血压的作用：红枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、...
癌细胞胃口这么好，如何釜底抽薪“饿死”它们？
图片来自news.yale.edu - 引 言 - 上世纪20年代，德国生理学家瓦尔堡发现，和正常细胞不一样，癌细胞通过代谢大量葡萄糖促进生长。时隔八十多年，直到2011年癌症领域泰斗温伯格才将癌细胞特殊代谢方式列入癌细胞新兴特质之一，科学家们也纷纷将干扰癌细胞代谢作为药物开发新思路。癌细胞代谢异常...
豆腐脑会煮过火吗
家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂。具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。需要注意的是，在做豆腐脑时，千万...