为什么有些红酒品尝起来会很酸？
不是品酒师，基本没喝出过酸味，除非是酒敞开后放久了，不过经常听酒友们说感觉酒酸，所以应该不会是错觉。酸从何来？其实了解酿酒工艺的话，还是比较容易明白的。首先是葡萄本身的酸味。酿酒的葡萄普遍不怎么好吃，这是很多人的共识。甭管好吃不好吃吧，葡萄当中都是含有不少酸性物质的，即便是很成熟的葡萄，吃多了也会倒...
澳大利亚葡萄酒，大家到底在期待什么？
图片来源：unsplash 自从2023年底以来，就有多方猜测澳大利亚葡萄酒将会在2024年3月返回中国市场。最新一则相关消息发布于2月22日，有记者问：有报道称，预计中方将于今年3月取消2021年对澳大利亚葡萄酒征收的反倾销关税。请问商务部对此有何评论？...
行业动态 | 做宁夏“六特”产业（葡萄酒）高技能人才培训班顺利开班！
8月14日上午，由贺兰山东麓园区管委会、自治区人力资源和社会保障厅联合主办，宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院承办的“宁夏”六特“产业(葡萄酒)高技能人才培训班”在山东省烟台市正式开课。近年来，贺兰山东麓园区管委会按照习近平总书记宁夏考察的重要指示指示精神，持续丰富葡萄酒产业的文化内涵，提升产业融合发展程...
西餐与中餐搭配葡萄酒的不同
不同食物搭配合适的葡萄酒，能更好地展现葡萄酒的风味和魅力，也能展现不同国家的美食文化。来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享西餐和葡萄酒的搭配在欧美国家已有百年历史，而中餐和葡萄酒的搭配尚在探索和创新。今天雷盛红酒带大家了解中餐和西餐，在搭配葡萄酒方式上的差异。差异性搭配可以找到食物与葡萄酒的互补，通过对比...
法国罗讷河谷代表办事处正式设立
近日，罗讷河谷办事处在中国正式设立，推动罗讷河谷葡萄园国际化战略再上新台阶，未来将发挥产区资源优势，为其在中国提供更多优质服务。经过一年多的申请与审批，罗讷河谷葡萄酒协会中国代表处终于完成了全部法律程序，以全新的身份与大家重新见面，开启了罗讷河谷新的十年征程。如今，罗讷河谷已成为所有葡萄酒国家或产区...
82年拉菲多少钱一瓶？
截止在2020年7月6日，82年拉菲五六万一瓶。1982年，拉菲变得广为人知，受到追捧。在反腐倡廉、假冒伪劣盛行和电子商务竞争的冲击下，1982年拉菲的价格已降至56万元一瓶，这让经营拉菲的商店和收藏家惊慌失措。2003年，1982年拉菲葡萄酒的价格是1万多元，2011年是5万元。1982年的拉菲葡...