葱烧海参是哪个菜系的美食？
感谢悟空邀请！问：葱烧海参是哪个菜系的美食？答：葱烧海参是一道鲁菜以葱香完美的衬托出海参的美味海参清新香滑葱段香浓 葱香味醇营养丰富 滋肺补肾是山东名菜原料：海参、大葱、盐、料酒、玉米淀粉、蚝油、生抽、冰糖、高汤。做法：一、热锅冷油加入葱段，葱段炒制爆香装盘备用。二、锅中留葱油，依次放入海参、精盐、...
怎样制做葱烧海参的葱油？
葱烧海参从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是中华特色美食，鲁菜经典名菜。葱烧海参主要体现葱油。1、备料。大葱100克，香葱50克、洋葱50克、姜30克，香料2克，香料由白芷5克、八角8克、白蔻4克、丁香1克组成粉碎按量使用，精练猪油200克，豆油200克。...
海参怎么炒？
海参这道美味食材，基本上在家很少去做到，在我们当地很多都是在婚宴上面能够吃的到海参类的食材，最常见的吃法就是葱烧海参，肉沫海参了。海参的品种也有很多，今天就以黄玉参为例来说一下葱烧海参的具体制作方法。首先要准备以下食材:黄玉参200克，大葱两根，食用油20克，盐4克，胡椒粉4克，鸡精4克，蚝油6克，...
北京葱烧海参是一道京城名菜，能介绍一下这道菜吗？
很高兴回答您的问题！首先，葱烧海参这道菜不是京味菜，它是传统鲁菜的代表作，在北京的鲁菜馆丰泽园里可以品尝到这道名菜。其实，葱烧海参做起来也不难，下面我就将方法分享给大家！葱烧海参准备食材海参：6-8只辅助食材大葱段 蒜 姜片 香菜根部不要叶一、先将海参处理干净，整烧或切成条...
葱烧海参为什么越炖越硬？
海参越煮越硬可能是由于煮太久。新鲜海参一般来说是不会出现口感很硬的情况，但是若是出现了口感偏硬的情况可能会是由于煮制时间过久，导致其口感食用起来偏硬一些，口感上不会那么绵软Q弹。因为海参的肉质中含有大量的水分，且肉质比较软弹，长时间的煮制的话，可能会使水分大量的流失，从而长时间的高温会破坏肉质的口感...
葱烧海参怎么做？
葱烧海参怎么做？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“葱烧海参”是一道海参的经典名菜做法，在其制作过程中也算是颇为讲究，一道美味正宗的葱烧海参除了在调料和制作过程中需要特别注意以外，海参本身的处理步骤也是相当的复杂，比较费时费力，不过，如果您不想处理海参觉得比较麻烦，也完全可以选择直接购买已经处理好的...