蒜泥拌茄子是一道极其美味的川菜,它酸酸辣辣的口感加上茄子软糯的质感,让人吃了一口就会停不下来。今天我来分享一下这道美味的做法。 首先,我们需要准备一些新鲜的食材。主要材料包括茄子、蒜、姜、小葱和小米辣。茄子要切成小条,并在冷水中浸泡一段时...
很高兴来回答这个问题,如果二选一,当然是蒜泥茄子,接下来我把,蒜泥红油茄子推荐给大家,希望你们喜欢 第一步,准备茄子400克,清洗干净,切成长条,备用 第二步,准备配料,大蒜30克切成蒜末,小米椒15克切成圈,在准备15克小葱,切成葱花,小...
制作食材 茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。 蒜泥茄子 制作流程 1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。 2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。 3、将调味汁...
准备材料:圆茄子 一个、食盐 适量、调和油 适量、姜葱蒜末 适量、酱油 适量、醋 适量、胡椒 适量、花椒粉 适量、枸杞 适量。 1、茄子切成如图状。 2、姜葱蒜切碎,加入盐调味。 3、将姜葱蒜末塞入茄子缝隙中。 4、将茄子上锅蒸。 5、蒸熟...
蒜泥茄子的佐料有大蒜、盐、生抽、鸡精、香油、十三香和陈醋。;做法如下:;主料:茄子300g;佐料:大蒜、盐、生抽、鸡精、香油、十三香、陈醋适量。;步骤:; 1、茄子洗干净切成大片。; 2、把切好的茄子放入蒸屉大火烧开,转中火蒸至软烂。; 3...
蒜泥茄子是山东的特色传统名菜,属鲁菜系。以茄子和蒜泥为主食材,将茄子蒸熟配以蒜泥汁调拌,柔软香润,味鲜咸蒜香味浓郁是一道凉拌时令菜。 蒜泥茄子操作简单,要想做的好吃主要在蒜泥汁的调配上。 准备一头大蒜,剥皮洗净放入石臼中,用力将蒜瓣捣成泥状...
可以,鸡粉、味精都可以根据自己口味调入,下面介绍一下具体做法: 用料: 茄子2个,熟食用油2勺,蒜瓣5瓣,小葱适量,醋1勺,白糖1勺,生抽2勺,耗油2勺,盐4克,鸡粉或味精4克 做法: 1.茄子洗净竖刀从中间切开,放入蒸锅 2.隔水蒸10分...
食材茄子 2个 、大蒜 半头 、醋 20克左右 、香油 适量(3克左右) 、味极鲜酱油 15克左右 、蚝油一小勺 、白糖 8克左右 、盐 适量。 方法/步骤1、茄子洗净对半切开。 2、不锈钢锅里加水烧开,把茄子放进去,对半合上,这样蒸熟了茄...
蒜泥茄子是人们比较喜欢的佳肴,茄子柔软香润,味道鲜咸蒜香辣,是一道比较简单的家常菜 一般蒜泥茄子分两种,一种直接将蒜泥、味极鲜,醋等调味料加入蒸好的茄子上,另一种是把蒜末、味极鲜、醋等调料加入茄子上,再倒入热油。前种做法蒜味辣口,吃起来比较...
蒜泥蒸茄子做法: 1、洗切茄子:茄子洗净去皮,对半切开,切上十字花刀,装盘。 2、制作调味汁:大蒜切末,葱切葱花,红辣椒洗净切粒;把蒜末、葱花放入碗中,加入生抽、盐、芝麻油拌匀,制成调味汁。将调味汁浇在茄子上,撒上红椒粒。 3、蒸茄子:茄子...