关于蒸水蛋的问答百科

最适合老人孩子食用的豪华蒸水蛋，超级嫩，做法就这几步。

适合老人孩子吃的豪华蒸蛋，盐6g(洗虾2+浆2+放鸡蛋2)，淀粉5g(洗虾3+浆2)，温水蛋液的1.5倍：洗虾，挑虾肠，摘头去尾去壳，加盐和淀粉洗。在虾上沾上紫菜，放入2克盐溶解，加入一半蛋白充分搅拌，加入2克干燥淀粉以增强黏性。鸡蛋用盐2g，4.5倍的温水充分搅拌过筛：鸡蛋豆腐切成高一样低的树桩，...