生蒸肉家常做法？
1.准备食材：干黄酱5克，五花肉100克，酱油10毫升，老抽10毫升，盐5克，糖5克，葱蒜各10克，花椒5克，桂皮5克。2.葱蒜切片，五花肉切块，五花肉切片后放入凉水锅，焯水开锅后捞出备用。热锅烧油，下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香，然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱，把水烧开，下入五花肉片，把上一步的炒料...
猪蒸肉怎么做？
猪蒸肉有两种，一种是扣肉的做法，做法稍微繁琐些。另一种是蒸肉的做法，特别简单，用调料一拌一蒸即可。这两种做法的都特别好吃，不知道题主需要的是那种。正好这两种我都会，就都说一下做法吧。第一种：扣肉的做法【食材】①、五花肉500g,②、干豆角50g，③、酱油20ml, ④、生抽10ml, ⑤、香叶，白芷...
粉蒸肉好吃，如何自己制作蒸肉粉？
粉蒸肉怎么做才好吃？大家好，我是麟大官人，我的回答是：要想做出一道“正宗且美味”的粉蒸肉，除了五花肉的调味腌制非常重要以外，裹在肉片上的米粉也同样非常重要，米粉不能用买的蒸肉米粉，必须是现做现用，并且制作米粉的大米粘性也要比较好，只有先将制作粉蒸肉的这两道主要食材把控到极致，这道成品粉蒸肉的味道才能...
清淡美味的鸡蛋蒸肉怎么烹饪？
鸡蛋蒸肉，有的地方也叫肉末蒸蛋，是选用鸡蛋和猪肉为主要原料制作出来的，先把鸡蛋放入锅中，蒸成松软嫩滑的鸡蛋羹，然后把肉剁成碎末，炒成肉末浇到鸡蛋羹上面，这是一道老少皆宜的美味佳肴，如果想做的好吃，有非常多的技巧需要去把握，接下来详细的说一下这道肉末蒸蛋的做法。需要准备的食材:鸡蛋6个，猪肉200克，...
肉末蒸肉教程？
用料猪肉末500g姜，葱末少许鸡蛋1个盐适量淀粉40g花椒面少许胡椒面少许老抽少许做法1、 准备好一小段葱，一小块姜2、 把姜葱和猪肉一起打成肉泥（猪肉选夹子肉，肥瘦比例3:1的，手工剁碎的会更好吃）3、 肉泥里面打入一个鸡蛋的蛋清，放少许胡椒，少许花椒，盐，滴入10滴左右生抽酱油，淀粉40g左右，...
小蒸肉的正宗做法？
1.五花肉一块切成片放在盆中，大葱白一段斜刀切成片，生姜一块切成片，和大葱放在一起。2.把大葱和生姜放在五花肉里，再抓入八角2个，干辣椒1克,料酒3克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1.5克，白糖1克,老抽3克，豆腐乳3克，加入豆腐乳可以更好的为肉增色，搅拌均匀腌制十五分钟左右。3.十五分钟以后仔细挑去...
小蒸肉的家常做法？
小蒸肉的家常做法，：1、锅内放少许猪油化后，倒入面粉。面粉从白均匀翻炒后发深黄色就好，关火放锅内放凉乘出就可。2、五花肉切成小段后，放入料酒，味极鲜，酱油，姜，葱，花椒叶或花椒都可。腌制两小时，（本人喜欢放少许酱油，所以没放盐）料酒，味极鲜，料酒，葱，姜等调味3、调好味后，放入炒好的面粉适量，并均匀...
蒸肉米粉怎么做？
蒸肉米粉怎么做？把喜悦放入锅中炖煮、出锅前撒上一把期望与开心，大家好，我们是觅源良食，我特别爱吃粉蒸排骨中的蒸肉米粉，用来拌米饭吃，非常美味，这道问答题我来回答。介绍蒸肉米粉做法之前，我觉得有必要给大家先介绍一下湖北的粉蒸肉（包含粉蒸排骨）。湖北的粉蒸肉最有名气的就数沔阳三蒸了，湖北的粉蒸肉的特点是...
蒸肉怎么做又嫩又好吃？
我们新疆这边做蒸肉一般是用牛肉和鸡肉。首先你要把面发好备用，将鸡肉或者牛肉改成两公分左右的小块，撒上盐，花椒粉，胡椒粉，少许味精，淀粉，葱花搅拌均匀，腌制一个小时左右，然后把发好的面团擀成半厘米的薄饼，在笼屉上铺上干净沙布，把面饼铺在纱布上，将腌制好的肉铺在面饼中间的位置上，翻起周围的面饼把肉馅围起...
怎么蒸肉好吃？
用糯米粉蒸肉，粉蒸肉特别好吃，软糯鲜香，肥而不腻做法也不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作粉蒸肉的方法，希望对的大家有所帮助备料猪五花肉清洗干净，检查一下肉皮上有没有杂毛，将杂毛去除干净切成稍厚一些的肉片，放入盆中起锅烧油，油热后放入蒜末，生姜末煸炒出香味，放入豆瓣酱，...
如何把蒸肉做的香气四溢？
粉蒸肉 [fěn zhēng ròu]粉蒸肉[1]清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品[2]，于中国南方（如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南...