蒜泥蒸茄子怎么做？
蒜泥蒸茄子做法：1、洗切茄子：茄子洗净去皮,对半切开,切上十字花刀,装盘。2、制作调味汁：大蒜切末，葱切葱花，红辣椒洗净切粒；把蒜末、葱花放入碗中,加入生抽、盐、芝麻油拌匀,制成调味汁。将调味汁浇在茄子上,撒上红椒粒。3、蒸茄子：茄子放入烧开的蒸锅中,盖上盖,用大火蒸10分钟至熟透。4、淋热油：取出...
蒜蓉蒸茄子怎么做？
茄子的营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素含量较高，茄子分为绿茄子和紫茄子两种，紫茄子的营养价值比绿茄子高，所以建议多吃一些紫茄子。蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，做这道菜的时候，会出现茄子氧化变黑的情况。蒸出来的茄子发黄，就像上铁锈的颜色一样，让人食欲大减。解决茄子氧化的问题很简单，将茄子切条之后，...