扬州市的扬州炒饭为什么很出名？
其实扬州炒饭真正出名，是有传说，游扬州，把他喜欢的蛋炒饭也带到了扬州，民间大厨通过蛋炒饭，启发灵感，加入了火腿，蔬菜，虾仁，等，成为了今天名扬中外的扬州炒饭。扬州炒饭，作为招牌菜和宫保鸡丁一样，多次登上国际舞台。APEC等重要会议上，都曾有过他的身影。因为操作简单。很多百姓的餐桌上，也经常出现。这种...
做扬州炒饭具体有什么要求？
在各大宴席中，扬州炒饭是最受欢迎的。相传扬州炒饭起源于民间，经过多年的改进，最终扬州炒饭得了淮阳菜系“材料丰富，用料考究，注重搭配”的真传，各种滋补食品一齐上阵，成就了这道经典美食。要想做出正宗的扬州炒饭，有几个小诀窍：1、完美的炒饭一定要用隔夜的捞饭。所谓捞饭是指先煮、失汤、加水在煮的饭2、根据个...
炒面，炒饭怎么做？
导读:炒面、炒饭怎么做？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。炒面、炒面怎么做？看到这个问题不知该如何回答您，因为炒面和炒饭都有很多种，不知道您喜欢哪种？也不知您口味的咸淡程度？我舅分享一下我家常吃的几款，希望对您有帮助。大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载...
扬州炒饭怎么做好吃，必须放哪些食材？
我之前回答过一篇扬州炒饭历史的，最开始的扬州炒饭（准确说是黄金蛋炒饭，或者碎金饭），其实只有米饭和鸡蛋，后来明朝有个厨师逐渐增加配料，民国时期大江南北甚至海内外就都知道这道菜了。现在我们几乎在全国各地都能吃到，确实像您问的那样，花样百出，甚至去了扬州吃还能吃出几种不同来。怎么说呢？我觉得一定要评价对...
扬州炒饭的起源是什么？
一、扬州炒饭的起源有几种说法：首先时间上，一般认为诞生在隋唐时期，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的"碎金饭（即蛋炒饭)。”隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，终于发展成为有名的淮扬菜风味主食代表之一。 也有考证认为早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民就开始食...
扬州炒饭怎么做好吃？
扬州炒饭好吃到爆的做法，颗粒分明且蓬松，下面是制作的流程，喜欢吃炒饭的朋友可以学着做，0失败0失败教程！准备食材1.米饭 2.鸡蛋 3.火腿 4.青豆 5.玉米 6.虾仁 7.盐 8.葱花 制作步骤第一步:米饭用剩饭，装进保鲜膜然后放入冰箱第二步:火腿肠切成小丁，将虾仁，青豆，玉米放入水中焯一下水...
扬州炒饭怎么做？
扬州炒饭是一个非常好吃的小吃，尤其是在时间不充足的情况下，吃一个扬州炒饭是非常简单，而且又有营养的美味佳肴。它的做法多种多样，可以根据自己的口味去做，也可以根据传统的做法去做，我也经常去做扬州炒饭吃，接下来我就说一下自己在制作扬州炒饭的时候，一个具体制作方法。首先要先准备一下食材:蒸好的米饭一碗，玉...
为什么叫扬州炒饭？
据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间老百姓之手。据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。在明代的时候...
扬州炒饭来历？
您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。如果我说扬州炒饭是福建人发明，然后带到广东发扬光大的，扬州人会不会打我？你别急着打，我拿两个证据说一下：这张是拍摄于1927年广州起义的老照片，注意看右下角的小字，这也是扬州炒饭迄今最早的实证记录。而扬州本地真正现于纸端以及实物证据的，不...
扬州炒饭的来历？
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。今日扬州炒饭，是选用上白大...
[中短篇]大学城的蛋炒饭
大学城的蛋炒饭（一） 每年的9月总有某三天，被全国网考办拿来指定为统考科目考试时间，相信每个读各大高校远程本科的网友都会知道这几天，没有多少参与这类学习人对这几天没有记忆，没办法，教育部规定统考不过者，不放毕业证。假如你是学计算机的，你的C语编的好的让其它写CODE的恨不得回家把电脑扔进微波炉...