柳州螺蛳粉里真的有螺吗，怎么做好吃？
这个问题我来谈谈，螺蛳粉，广西柳州独特的风味小吃，其口味独特，辣、爽、鲜、酸、烫集于一身。2008年，柳州螺蛳粉入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。吃螺蛳不是现代人的习惯，早在2万多年前居住在柳州白莲洞的“柳江人”就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的...
螺蛳粉和酸辣粉你觉得哪个好吃？
螺蛳粉和酸辣粉都是以“辣”为特色的知名地方小吃，两者确实有很多可以比较的地方。我们先来看他们的特点，再谈谁优谁劣。1.菜品历史螺蛳粉：螺蛳粉起源于广西柳州，是比较“年轻”的小吃。虽然螺蛳和米粉早就在柳州出现了，但柳州人把他们做成螺蛳粉，那还是20世纪70年代才发生的。也就是说，螺蛳粉问世也就是四五十...
螺蛳粉到底是个怎样的存在？北方人能接受得了吗？
作为一个北方人，作为一个几乎每周至少得吃一次螺蛳粉的北方人，这个问题实在是太适合作答了。而且我也是那种初次接触螺蛳粉很是抗拒，但是一尝之下就对其难以割舍的例子，算是对螺丝粉的认知有一个自己的“心路历程”可以分享给大家哦。【一】螺蛳粉到底是个怎样的存在？螺蛳粉在北方生活的时候，我是一次都没有见到过，初...
螺蛳粉为什么那么臭，而且螺蛳粉里没有螺蛳？为什么有的人会对它上瘾？
螺蛳粉是广西的著名美食，虽然诞生至今只有几十年的时间，但是强烈的特色让其声名远播。那么作为一个资深的螺蛳粉爱好者，一个每周都要至少都要嗦一次粉的人，这次就来解答这一系列问题吧。01.螺蛳粉里为什么没有螺蛳？很多人认为螺蛳粉的情况跟鱼香肉丝、老婆饼有点类似，就是属于那种“名不副实”的美食。就是因为吃螺...
柳州螺蛳粉里面到底有没有螺蛳？
螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众喜爱的特色米粉小吃；在柳州，螺蛳粉已是市井之中，随处可见，随手可得， 其鲜、香、酸、辣、爽、烫的特点迅速吸引到全国各地的美食爱好者；每个柳州的游子一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思，足以证明螺蛳粉的魅力无穷。那为什么我吃螺蛳粉没有看见螺蛳肉呢？好了，本吃货...