怎么做月饼
材料牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克，转化糖浆、花生油、碱水、低筋面粉。在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟，稍凉后表皮刷上蛋液，继续烤至饼成金黄色取出即可，完全冷却后的月饼放入密闭容...
月饼的做法 月饼怎么做 酥皮月饼
馅料I 咖喱牛肉：牛肉洗净先切小块，用刀剁成牛肉末。加入黑胡椒粉、泰国红咖喱膏、糖、香油、细蒜末、姜末、葱末等码味，包好保险膜放入冰箱腌制一晚。水油皮面团盖上保鲜膜放在旁边松弛20分钟，此时可以开始做油酥面团。案板上先铺上保鲜膜，分割两种皮，分量：每粒月饼中水油皮22克、油酥皮15克，每分割好一份后...
酥皮口蘑浓汤
法式起酥片可以自己制作，但是比较麻烦。除了用这种现成的法式起酥片，还可以用飞饼皮代替，效果也是相当不错的。口蘑汤必须用食品料理机打成泥，这一步很重要，不要怕麻烦哟！ 7.将洋葱和口蘑片盛入汤盅表面，盖上起酥片，烤箱预热180度，入烤箱中层烤约20分钟左右至酥皮膨松，表面金黄即可。...