四川炸酥肉正宗做法老饭骨？
对于肉的选择，在这里小编不多做解释，因为每个人的口味不一样，有些人喜欢吃肥肉，有些人喜欢吃瘦肉，还有些人喜欢吃五花肉，在这里大家根据自己的口味选择就行了。就不会像我这样表面酥脆，就算是凉了也不回软的效果，相信大家看到这里都应该已经学会小酥肉怎么做了吧，赶紧收藏起来吧...
正宗四川老酥肉的做法
五花肉80克、猪里脊肉100克。辅料：植物油适量、料酒2勺、食盐少许、花椒粉1小勺、淀粉60克、酱油3勺、葱2棵、八角2个、姜3片、桂皮1小块、砂糖半小勺、鸡粉1小勺。2．将肉切成小段或厚片。3．放入料酒、花椒粉、酱油、盐、鸡粉抓匀，腌制15分钟。4．将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀...