北京干黄酱是很好的酱,是用黄豆发酵制成的,在北方一带一般用沾酱比较多,比如像,黄瓜沾酱,大葱沾酱等吃起来味道咸甜,有酱香味,但是比较咸。 在沾酱吃时最好先把酱调稀,然后加入葱花,姜未,用油炒熟食用会更好,熟酱咸度会降低,酱香味也会比较浓!...
坐标西南四线城市,这里的人们聚会、请客吃饭,一般都是喝本地酿造的包谷酒、米酒等,在他们眼里纯粮食酒喝着才放心、舒心。其次就是喝浓香型白酒了,大众化,大小商店可以买到。至于酱酒,如果拿出来喝,很多人还真喝不惯,甚至不愿意喝。 前两天,逛了三家...