关于雪莲子的问答百科

皂角米就是「雪莲子」吗？有什么作用？

皂角米就是雪莲子，是豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干即成。它还有别名皂角米、皂角仁、皂角精等。皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。它的作用有：养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等。可以说皂角米老少皆宜。食用时，放水加热至膨胀，胶质为...