我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,投入多少重量的麦子就出多少重量的面粉,是名符其实的全麦,whole wheat。黑麦面包是指由全黑麦粉制作的面包,因此,黑麦面包也是全麦面包的...
全麦面包是把麦子直接粉碎、研磨成面粉制作而成的面包。因为没有脱去麦子表面上的外皮而称为全麦。 全麦面包相比一般普通面包富含粗纤维,营养价值也高。蛋白质和钙质、铁等微量元素也比普通面包要高。 全麦面包外皮是浅褐色,外表粗糙没人普通面包卖相好。...