关于面筋粉的问答百科

怎样蒸面筋更蓬松

按以下方法做面筋蓬松：一、用料面筋酵母少许温水适量二、蒸面筋的做法 1、洗出来的面筋，取一点40°温水泡一下，揉捏一下，让面筋有温度，这样等下发酵很快。材料：面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅。...