味精是“害人精”，不仅伤身还致癌？不敢吃味精的人都看看吧
“据说这种味精吃得太多就会变傻，经常吃就会致癌。为什么味精会被说成是“害人”，不仅伤害身体，还致癌？但为什么会被称为“害人之精”，伤害身体也会致癌呢？据悉，味精从神奇的调味品变成“害人精”，致癌。味精不是“害人精”...
粤菜名品名店名厨名村！这份美食地图带你寻味广州
广州有哪些广东菜有名品店的名厨名村？“三名”活动为推荐评价全省“广东菜名店”“广东菜名厨”“粤菜名厨”奠定了基础，广州市成功获得全省100家名店中的15家、199个名品中的27个、30名“五星名大厨”11名；充分展示了广州“粤菜师傅”项目羊城行动的丰硕成果。...
《大粤菜》连载第六期：粤厨烹饪之道
“大广东菜”连载的六广东菜之道仅靠煤气烹饪的“广东菜”，是一种不折不扣的广东菜烹饪法，尤其在客家菜中撑起半边天。民国时期，为了更好地适应这一烹饪技能，广东厨师改造了双耳“……”。在广东厨师中，刀工师傅的地位往往不亚于后师傅。...
吃不完的粽子可以煮成粥吗
剩余粽子的最佳办法就是煮粥，尤其是这种咸粽。 蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。 粽子是用糯米，粽子叶以及其他所需馅料食材制作而成的。 粽子吃不完怎么办 粽子可以使用冷冻保存、烘干保存、熬成粥等方法进行储存。 在平时食用粽子时，可以将粽子包小一点，帮助自己确定每次的食用量，避免出...
手工冰粉是什么做的
我还想知道手工冰粉是做什么的，手工冰粉的制作方法和食材的准备。一、手工冰粉是用什么做的冰粉种子手工冰粉其实是用冰粉种子做的。将包有冰粉种子的纱布放入水中，冰粉种子中的黏液渗出，全部渗入水中即可制成冰粉。二、制作冰粉需要准备哪些配料1。各种各样的水果都在很多冰粉里，冰粉里放水果很好吃，2。打碎花生米制...
冰箱里的食物怎么摆放 冰箱里的东西摆放图解
食物在高温之下会加速其腐败，所以食物都需要放在冰箱中保鲜，不过冰箱各个不同的位置的温度也各不相同，也更适合保存不同的食物，所以下面小编教大家如何更加合理的在冰箱里摆放食物。冰箱下层靠门处温度较高，可以存放容易冻伤的各种蔬菜、水果等，可以先装进保鲜袋再放入冰箱，避免温度过低而冻伤。必须将生食及熟食分开...
吃鼻屎是什么病
但是，你听闻过有些人喜爱吃鼻屎吗？这就较为怪异了，那麼为何有些人喜爱吃鼻屎？为什么有人爱吃鼻屎那麼，吃鼻屎，是以便补充动能吗？那麼，难道说是由于鼻屎的味道较为美味吗？喜欢吃自身鼻屎是病缺啥营养成分吗？喜爱吃鼻屎实际上算作异食癖。因此，一些成人也会吃鼻屎。喜欢吃自身鼻屎关键是由于习惯。换句话说喜欢吃自...
七八十年代，老百姓餐桌上有哪些现在人吃不到的食物？
作为一个曾经学过厨师的70后，对于现在已经消失和不见的食材可以说是记忆颇深，别看七八十年代时的物质条件跟现在有着天壤之别，但是那时候的很多名菜和食材现在有钱也不见得能够吃得到。七八十年代的时候生产力和物流跟现在不可同日而语，因此有很多的食材因为产量的原因和保鲜的原因只能在本地销售，随着后来经济的发展...
住在成都的你，对成都有什么感觉？
住在成都26年了，我的感触还是非常多的，我挑重要的说几条吧！1、饮食。川菜是名扬天下，成都小吃也是誉满全国。但是你真正到了成都，你在吃饭的时候，会发现它的味道是非常单调的，除了辣，就是麻。一切的食材都是统一的味道：麻辣。双流老妈的兔头就是被整个辣椒油包着。钟水饺端一盘子上来，中间都要浇上一勺红油。火...