最近一两年餐饮业特别难做，是不是新型餐饮要来了？
我曾经学过三年的烹饪专业，毕业以后在酒店也工作了多年，后来自己干了很长的时间的饭店，身边不少同学和朋友，现在都是做餐饮的，所以对你的这个问题，来说一下自己的看法:最近一二年餐饮业特别难做，是不是新型餐饮要来了一，餐饮难做的原因近年房租成本成了，干餐饮的人绕不过去的“坎”，现在基本不少干餐饮的人，基本...
社交餐饮时代，餐饮人该如何把握？
谢谢您的邀请！在民以食为天的中国人，餐饮与社交一向紧密相连，但是现在是移动互联网时代赋予了社交新的形式，那么在这种新社交形态下，餐饮也发生了微妙的变化。1、食安事件会迅速引爆。以前人的社交范围，大都就那么十来个朋友同事邻居，而现在每个人的微信，随便都有100多个好友，再加上微博抖音这种泛社交软件，一...
2020年的餐饮到底怎么做？
【明心餐说】我对开餐饮店，有一些个人的思考，罗列如下:一、开餐饮店要有一套标准。至今让我感到奇怪的一个现象是，这么多餐饮门店，压根儿就不尊重餐饮这个行业的规矩和规律。老板头脑一热，就开店了。有自己开的，有加盟的。但是连餐饮最基本的工作都没有准备好。也不好好选址，更不好好招聘员工管理员工培训员工。总是...
餐饮行业和娱乐行业什么时候才能正常营业？
就算让你营业也不见得会有几个消费者，因为好多厂子企业没有全面解封，所以即便营业也不见得有客人。不怕一万就怕万一，生命只有一次。赚钱得路很长，所以能忍就忍几天。不要功亏一篑，我也是餐饮人一起努力加油吧！...
中国餐饮比较出名的品牌有哪些？
海底捞四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和...
餐饮巨头金钱豹倒闭，俏江南转型做外卖、西贝莜面村做快餐，大家怎么看？
说是餐饮巨头，其实是在餐饮业还混沌的时候先入为主占了个先机而已，接着在餐饮行业混乱的几年里率先搞起了品牌、高端、特色一类的差异化，于是迅速获得市场，但吃过这些店的大家都懂吧，口味并没有很惊艳，创意的摆盘和大气的装潢，还有所谓的特色菜品更是轻易复制，于是广大后浪们更加生猛的直扑前浪，如果这时候有几个真...
餐饮行业什么时候可以营业？
对于餐饮行业什么时候可以营业问题我有以下几个观点。第一个是看餐饮店在哪个的地区，有的地方已经可以开业了，不过是以外卖为主。有的地方疫情严重一点的话，回持续停止营业，等疫情过去后听通知营业。第二个观点是，现在处于停业的餐饮店，可以开始筹划，对于自己店铺整体的一个盈利模式和营业方式进行一个规划和调整。...
餐饮业什么时候能正常营业？
按照目前的疫情情况发展来看，除了武汉以外，目前全国各地的餐饮行业已经开始慢慢恢复营业了，。此外，开始营业之前，餐饮经营场所是需要先进行消毒的，如果是从事餐饮行业的朋友而言，记得准备好消毒用具，以及体温登记表，体温枪等等复工材料，免得到时没有准备好不让营业。...
今年餐饮为什么那么难？
我以前就是干餐饮的，现在也经常给餐饮店供货，确实感觉今年餐饮店不太好干，尤其是大中型的餐饮企业，可以用“举步维艰”来形容。今年餐饮为什么这么难跟业内人士交流的多了，感觉这几个方面是今年餐饮难干的原因:房租压力现在的房主只要是地角好的，基本宁可闲着也绝不低价出租。餐饮店现在房租成本应该是最大的，尤其是...
怎么做餐饮行业？
如何做餐饮行业？想做餐饮的人很多，就是不知道你对餐饮了解有多深，想做什么样的餐饮，为什么要做餐饮。有些人是对餐饮一无所知，就是看别人餐饮生意做的好，自己也可以做好。还有一种是实现自己的梦想，喜欢吃、喜欢做，并且希望拥有一家属于自己的餐厅，为朋友提供美食、为家人提供美食，和朋友、客人交流美食。最后单纯...
餐饮小白怎么做好餐饮？
这年头不少餐饮老板感叹：做企业难，做餐饮企业更难，做餐饮企业的老板更是难上加难。表面风光、内心彷徨才是餐饮老板的真实写照。人们常说，“行行出状元”，但还有句俗话叫“行行都有本难念的经”，餐饮老板满腹的苦水又有多少人能理解？餐厅开在哪边客流量会多？什么样的装修风格会更有特色？菜肴的口味是否符合大众要求...
做餐饮挣钱吗？
当然是赚钱的，说说我身边的事情。我大伯的儿子，就是我大堂兄，今年年初在东莞花20万开了一个湘菜馆，现在每天流水在5000左右，一个月15万。他之前也是开餐馆的，地方小才换地方。还有我一个小堂弟，今年下半年开了个小餐馆，一家人都在餐馆做事，生意现在稳定了，比他以前打工强。这两个例子中，我大堂兄是有经验...
餐饮业好干么？
现在的餐饮业不好做啊，特别是这个月，这段时间应该是餐饮业的淡季，有70%的餐饮业不好做，有30%的餐饮业生意还是非常好的，人家有固定的客源，回头客比较多，有自己的特色，所以他们根本不用担心没有生意。等过完这一段时间生意应该会好起来的，但是，餐饮业还是非常不好做。 我现在正在经营一家餐馆，营业额比以前...
为什么现在餐饮行业越来越难做？
现在餐饮行业是不好做，其他行业也不好做。但也有做得好的，赚钱的。社会逐步在发展，社会格局也在发生变化。是各种原因导程餐饮行业难做。主要原因是商家经营成本增加了，房租：随着房价的上涨 ，房租也跟着上涨。人工工资也在涨，装修动一就是几万，几十万甚至上百万。各种费用增加。成本就上去了。这办公楼下面餐饮做的...
小饭店怎么开好？
对大部分人来说，吃饭已不再是单纯出于生存需要。无论家居、社交还是工作中，饮食用餐都已经成为每天的重要组成部分。但是！如果没有一个得体、特色的用餐环境，在单调甚至不搭调的餐厅环境里“对付”一日三餐，人生一定少了很多乐趣，而对我们餐饮人来说，餐厅环境早已成为一个古董级老梗，谁都不想因为餐厅环境不好而让生...