关于香辣烤鱼的问答百科

巫山烤鱼香辣底料如何炒制？

谢谢邀请！其实，不管烤鱼是出自巫山还是万州，最后走向川渝及全国，最终发展演变成十数种风味各异的烤鱼做法。其中最具代表性的要数香辣烤鱼和麻辣烤鱼，在这里，我为大家介绍一下做好这两种味型烤鱼而必须提前预制的烤鱼香辣油和烤鱼香辣酱的基础做法。烤鱼香辣油菜油2000克、大葱节40克、洋葱块40克、姜块30克...