排骨炖海带，海带什么时候放进去？
海带炖排骨 主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量 海带炖排骨的做法： 1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片； 2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水； 3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮...
绿豆是绿色的，为啥熬出来的汤是红色的？在线等？
您好，我是然妈，很高兴回答您的问题。夏季为了解暑清热降温，我们常喝绿豆汤，刚开始煮的时候绿豆汤一般是绿色的，煮久了绿豆在烹煮的过程中因为氧化反应，绿豆汤变成红色，变成红色的绿豆汤，其解暑清热功能就会下降，原因是绿豆中的酚类物质，氧化后变成红色，而这种酚类物质又是防暑的主要成分，所以绿豆汤绿色比红色解...
高压锅做粉蒸肉要多久？
粉蒸肉是我做的比较多的一道菜，主要还是爱吃，就多做。曾经有过一段用高压锅做粉蒸肉的经历，分享如下。先介绍粉蒸肉的几种蒸法。粉蒸肉的几种蒸法。我们把粉蒸肉叫醡肉，学名米粉肉，醡肉有很多种蒸法，最好的效果是农村大蒸笼，那种竹子编制的大蒸笼，直径上米，10几格。蒸好后搬到案板上，掀开笼盖菜香肉香满屋窜，鼻...
牛筋怎么炖容易烂？
用高压锅炖，以下是酱烧牛蹄筋的做法：主料：鲜牛蹄筋550g、豆瓣酱25g辅料：油适量、盐适量、葱1棵、姜1小块、辣椒1个、花椒5粒、大料2瓣、糖15g、料酒1汤匙、白酒1大勺、浓汤宝一个步骤：1、葱切段、姜切片、大料2瓣、花椒5粒2、洗净的鲜牛蹄筋切成约7cm的段 3、锅内加水烧开，倒...
5月女人要多喝这碗汤，补充胶原蛋白，皮肤细腻有光泽，还能养颜
家家户户都有用来做汤的食材，但我最喜欢的当然是猪脚汤。我很喜欢猪脚，只是猪脚很难煮，把食材都放进锅里，挤出的猪脚很软，我放大豆和竹汤，[猪脚大豆黄豆竹汤]，3、锅里加适量清水，4、猪脚放在压力锅里，泡过的大豆。加入适量清水、2茶匙盐、1杯料酒，我最近一直在用这个压力锅，看到猪脚煮得很软，就把猪脚黄豆...
熬鸡汤放调味品有讲究
如果在制作鸡汤时不注意加放调味品的顺序，便会使鸡汤逊色很多。如家庭中选择高压锅做鸡汤，人们往往在盖高压锅盖前，将所有调料一并投入，这种制作鸡汤的方法欠科学。我们熬鸡汤的目的是为了使鸡汤肉中的蛋白质、脂肪尽量多地溶解在汤中。...
高压锅为什么会爆炸？
说到高压锅，本人就心有余悸！感觉它就是个定时炸弹！真的觉得除了天然气，高压锅就是第二个最最最危险的家庭用品了！本人真有自己经历过被高压锅炸到的情况。在蒸煮过程中锅内会有大量气体，形成一个高压的环境从而使食物快速煮熟。所以总结下，造成高压锅为什么爆炸的原因就主要以上三个，1.购买使用了不合格的高压锅产...
利用高压锅出气口接上暖气片取暖怎么样？这个办法行不行得通？
看一个土暖气的结构示意图，燃料在锅炉里燃烧，生成高温高压的燃气 ，化学能转化为内能，燃气将内能转移给水箱中的水，使水的温度升高，密度减小，沿上水管上升，并流进暖气片，将内能转移给暖气片，暖气片将内能转移给室内空气，使房间内的温度升高，同时，水的温度降低密度增大而下降。今题主提出用高压锅接暖气片的问题...
腊八粥的做法有哪些？
腊八节就要到了，奉送腊八粥食谱！冰糖 2大块，看个人喜好甜不甜。红小豆，熊猫豆，花生米，薏米，莲子提前浸泡两个小时。其他准备好，红枣洗净，桂圆去壳，百合冰糖适量，百合不要太多。冷却后打开盖子，进行第二次的熬煮，放莲子，百合，桂圆，红枣，糯米，冰糖。冷却后，腊八粥成！！！...