水煮鱼，请问下你们是怎么煮的？
首先非常感谢头条用户给我这个回答问题的机会，希望我的回答能帮助到您！我是用户（真味象山）。水煮首先是一个川菜里的做法，类似这样的比方说有，麻婆，泡椒，麻辣等等。鱼其实只是个原材料，我们只要掌握了这一手法，就可以举一反三用牛肉做（水煮牛肉），牛蛙做水煮牛蛙，等等等等，不得不承认川菜还是博大精深的[赞]...
水煮鱼如何让鱼片滑嫩？
水煮鱼是川渝菜系中的水煮经典代表作之一，具有大麻大辣大油的特有，虽然油多，但是吃起来口感不油腻，反而增加鱼肉的滑嫩和光泽，麻与辣可以瞬间打开味蕾，让食欲大开，那怕每次辣的嗦嘴巴，还是爱吃，就是喜欢这种酣畅淋漓的感觉，水煮鱼不仅是各大中小酒店的特色菜，也是家常的一道硬菜，下面就介绍水煮鱼的制作以及制作...
水煮鱼怎么做？
水煮鱼用新鲜的活草鱼、豆芽、花椒、辣椒制作。江南气候温暖，温度在1-35度之间，河流、湖泊、沟渠纵横交错，适宜温度，特殊的地理位置，成为草鱼生长的天堂。美食痴人来到，水煮鱼的发源地，重庆市渝北区，开始我们的美食之旅。天气渐热，空气弥漫着水汽味道，天空露出鱼肚白，吹着微风，感觉到微风吹拂脸上力度，鱼塘...
为什么把生海鲜叫刺身？
大连海大姐，希望我要回答可以帮到你，谢谢。1、先说生吃鱼片这块的话，全世界各地都有，起源不清，中国古代也吃生鱼片，只是随着社会发展一点点的消失了，不过日本确为传统文化重要的一环。2、而刺身这个词是日本传过来的，日本北海道当时的渔民在供应生鱼片时，由于鱼去了皮后，不太好分清是何种类，所以会把一些鱼片对...
科学家研出无刺草鱼的原因 做酸菜鱼用什么鱼没刺？
做酸菜鱼用什么鱼没刺？酸菜鱼酸辣适口，以鱼肉和酸菜等食材烹制而成。鱼肉含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。酸菜鱼一般人比较喜欢用草鱼制作，但草鱼操作过程要去骨去刺还是比较麻烦的。龙利鱼肉质细嫩、营养丰富，中间 一条脊骨，刺少...
蛋黄鱼片是哪个地方的菜，营养价值很高，营养价值高
说起蛋黄鱼片很多人都是不怎么了解这款菜肴，对于这款蛋黄鱼片是属于什么地方的菜肴更是一无所知了，这是一款非常不错的私房菜，不仅是吃起来非常的美味，味道非常独特，而且也是有很高的营养价值和滋补功效，下面我们大家就是一起来详细的了解了解吧。...
河豚是否在大海里面生活？
河豚鱼分布于世界各地，约有 100多种。河豚鱼口小头圆，背部黑褐色，腹部白色，大的长达1米，重10千克左右，眼睛平时是蓝绿色，还可以随着光线的变化自动变色。在中国，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。河豚鱼加工是十分严格的，一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后...
真是的：水煮鱼到底怎么做呀？
尊敬的网友，您好！欢迎您来到新浪爱问! 欢迎您加入 iAsk 大家庭。这也许是您提的第一个问题。你是第n个(n90000)提这个问题的。关于“水煮鱼怎么做？”问题答案在这一页：更多:更多:更多:更多:更多:6》教你做水煮鱼“麻上头，辣过瘾”，前些时候水煮鱼在全国流行得一塌糊涂，从江南到江北，人们...