怎样区别好胶囊和坏胶囊？
硬胶囊由两节精密加工的胶囊壳组成。囊体部分有一个锥形边缘，在高速填充机上可顺利地封装胶囊。双重锁合环系统可使胶囊在填充前预琐合，填充药物后则完全套合在一起。胶囊的设计还包括透气孔，以避免在高速填充过程中胶囊内部产生不必要的空气压力而导致反弹。一般工业明胶做的胶囊质量比较差，相对比较脆，因为工业产品杂...
安康鱼红烧要不要去鱼皮？怎么做？
鮟鱇鱼我们这里海边叫“蛤蟆鱼”，别看这鱼长得丑，而且价钱也便宜，但是鮟鱇鱼做好了我觉的是非常美味的，也是我最喜欢吃的海鱼之一。鮟鱇鱼红烧要不要去鱼皮？怎么做？鮟鱇鱼只要是新鲜的，千万不要去除鱼皮，鮟鱇鱼的鱼皮含有丰富的胶原蛋白，吃起来有黏糯的感觉，特别过瘾。而且鮟鱇鱼带皮炖制以后，晾凉后会凝结成冻，...
鮟鱇鱼的六种做法？
清蒸鮟鱇鱼】刚买回来的鮟鱇鱼，取其新鲜，一定要清蒸，清蒸最能显现其龙虾的味道，也最高大上。准备食材：鮟鱇鱼尾一条，姜丝、蒜粒、蒸鱼豉油、红辣椒、葱花、料酒、食用油等。操作过程：1、将鮟鱇鱼尾的皮撕掉，很容易，一撕就掉；鱼皮不要扔了，留着和鱼头一起红烧。2、鱼尾切块状；铺上姜丝和蒜粒，少许料酒去腥，大...
蛋糕房的奶油为什么会定型那么久？
蛋糕房的奶油为什么会定型那么久？ 传统蛋糕房的奶油通常会植物奶油或者植物动物混合奶油。植物奶油稳定性强，不易融化，花纹清晰可塑性高，在常温下放久了会变硬但不会变质。植物奶油富含反式脂肪酸，对心血管健康危害很大，国外许多国家禁止使用制作甜点。私房蛋糕的兴起，让越来越多的消费者认识了动物奶油。动物奶油是...
这一块像奶酪的居然是慕斯！最适合夏日的甜品，烘焙新手就能做！
芝士慕斯(奶酪)大家好。我是烘焙帮助主阿涛！阿涛喜欢电影，不管是商业电影、文艺片还是动画片，每周都要去电影院打两次卡。人们说艺术来自于生活，所以电影对我的吸引力就是能够无限地延伸有限的生活经历。人生总是短短的几十年，想看的风景太多，想交的朋友太多，腿测不到的地方，用电影来补吧。迪士尼动画电影是英文、...
大家知道，本港赤嘴怎么和其他鳘鱼胶区分开吗？
鳘鱼胶是一个非常大的分类，严格来说，赤嘴类、北海类、斗湖类、安南都属于鳘鱼胶，而本港赤嘴只是赤嘴类的其中一个分支品种，而且所谓的本港赤嘴，其实就是养殖赤嘴的暧昧叫法，本港的意思就是“我们自己养的”，所以本港赤嘴其实本身就不止一种。想知道怎么区别本港赤嘴，其实就等于想知道怎么区别野生和养殖赤嘴。...
买鱼的时候怎样看是否新鲜？
新鲜鱼的眼珠亮而微有凸出。新鲜鱼的鳃是鲜红的。新鲜鱼的鱼鳞较多、鱼表面发亮。新鲜鱼的鱼肚完整无破损。新鲜鱼的的表面粘液丰富、发滑。虽然鱼有鱼腥味、但越不新鲜鱼的鱼腥味越重越刺鼻、所以买鱼的时候一定要闻一闻。就是买鱼时翻开鱼鳃看颜色、新鲜鱼的鱼鳃是鲜红色、鱼鳃颜色越深、表示鱼死掉的时间越长。这招在超市...
什么是满汉全席？怎样做满汉全席？
1、四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸6、四中碗：虎扣龙藏、...
胶囊药连胶囊一起吃下，请问胶囊容易消化吗，会不会对身体有害？
胶囊剂指将药物按剂量装入胶囊中而制成的剂型。胶囊剂一般以明胶为主要原料，有时为改变它的溶解性或达到肠溶等目的，也采用甲基纤维素、海藻酸钙、变性明胶及其他高分子材料。胶囊可掩盖药物的不良气味，易于吞服，也能提高药物的稳定性及生物利用度，还能定时定位释放药物。胶囊剂主要分硬胶囊剂和软胶囊剂（胶丸）。硬胶...