为什么北极鳕鱼冻不死？
鱼类长期处于寒冷的水环境中，大部分鱼类在−1℃的水中就已经冻成“为什么北极的鳕鱼冻不死呢？它们的体温可以随着环境温度的变化而变化。北极鳕鱼常年生活在寒冷的水中，其中最主要的就是在鱼体内的皮下层形成了厚厚的脂肪。脂肪对寒冷的水体具有相当好的抵抗能力，这也就是北极鳕鱼能够在极寒环境中生存的原因。鱼类的体...
什么是正宗的鳕鱼？
严格的讲，正宗的鳕鱼是鳕形目-鳕科-鳕属下的三种鳕鱼：黄线狭鳕、太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼。黄线狭鳕黄线狭鳕，也叫明太鱼、阿拉斯加鳕、阿拉斯加狭鳕。其主要分布于北太平洋沿岸，日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海、白令海等海域，是世界海洋捕捞量最高的鱼种，据联合国粮农组织数据，2016年捕捞总量为347.6万吨，...