haccp是什么意思？
HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP是控制食品安全经济有效的管理体系。HACCP要建立在企业良好的卫生管理基础上，应根据不同的食品加工过程来确定具体的控制措施。HACCP也是一个动态的、发展变化的、不...
也谈食品安全的现状及对策
生产、流通环节都可产生食品安全问题，文章从法律制度和监管、企业与消费者层面进行深入分析产生食品安全问题的原因，进而提出解决我国食品安全问题应当完善法律体系，尤其是近年来问题牛奶、地沟油、注胶虾、转基因油等食品安全事件频发。深入分析产生食品安全问题的原因：食品安全问题已引发全社会食品安全恐惧症？其实食...
haccp是什么意思?
haccp是什么的简称?被国际权威机构认可为控制由食品引起的疾病的最有效方法。在正式申请认证时，申请者应按认证机构的要求填写申请表，提交SSOP、HACCP计划书及其他有关证实材料。...