汤汁的拼音 混沌汤汁的调法
文章目录：
一、混沌汤汁的调法
馄饨汤汁的调法如下：
工具/材料：香菜、紫菜、虾皮、食盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、香油、汤碗。
1、将香菜清洗干净，切成段，虾皮用水稍微浸泡一会儿，清洗干净控干水分，紫菜用水浸洗一下控干水分备用。
2、把香菜段、虾皮、紫菜放入汤碗中，再加入盐，鸡精，酱油。
3、舀几勺沸水倒入汤碗中，根据个人口味加入白胡椒粉、点几滴香油用汤勺轻轻搅拌均匀，汤汁就调好了。
馄饨的由来
1、馄饨最初是由一个名叫张仲景的药师发明的，张仲景是中国古代著名的医学家，他精通医学和中药，对食物也有很深的研究。据传说，有一天，他发现一些病人无法吃下熟食，便想到用面皮包裹药材和肉馅，煮成一种容易消化的食品。这道食品既能治疗疾病，又能满足人们的口味，迅速流传开来，成为了一种受人们欢迎的美食。
2、馄饨最初是由唐朝的一位名叫张孝祥的官员创制的。张孝祥是一个非常有才华的官员，他不仅善于治理，还非常喜欢研究食物。有一天，他突然想到用面皮包裹肉馅、蔬菜等食材，煮成一种新的食物。
于是，他在家中试着制作了一些，结果非常成功。这道新食品不仅味道鲜美，而且携带方便，被人们广泛喜爱。
二、温州糯米饭汤汁怎么做好吃
首先食材准备：糯米，干香菇（新鲜香菇也可以），油条，猪肉末
第一步：我们需要准备蒸好的糯米饭，（糯米饭可以提前泡一两个小时，然后用电饭锅煮，水只要盖过糯米就可以了）
蒸好的糯米饭
第二步：我们把泡好的香菇切丁，（切记泡香菇的水千万别倒掉，留着备用）
香菇丁
第三步：肉末倒入“一勺料酒”“一勺酱油”“生粉”“半勺盐”搅拌入味，腌制15分钟即可
腌制肉末
第四步：我要开始做汤汁啦。。。首先热锅下数滴油（不要放太多油，本身肉末也会有油分），油热后下入“肉末”注意火候不要焦了，翻炒片刻倒入香菇丁等香味炒出来后加“酱油一勺”白糖一小勺搅拌。加入泡香菇的水，不够的话再加入点开水。最后根据个人口味，加盐或者酱油，加入糖提鲜。鸡精可放可不放，因为香菇肉末本来就够鲜了。然后盖上锅盖用中火闷煮5左右，使汤汁更浓郁鲜美。
秘制糯米饭汤汁
第五步：盛一碗热腾腾的糯米饭，把切岁的油条撒上去，撒点葱花，再浇上煮好的汤汁，一碗香鲜美味的糯米饭就大功告成啦。
秘制糯米饭制作完成
另外吃不完的汤汁建议用保温容器装好或者密封好，可以拿来煮面吃哦，煮面配上这种汤汁也是很好吃很鲜美的呢！
食材
主料糯米400g肉馅200g油条1根香菇8朵辅料油适量盐适量虾皮10g洋葱40g蒜苗20g生姜5g酱油适量十三香适量白砂糖适量米酒适量
步骤
1.准备好材料：糯米400克、肉馅200克、油条1根、香菇8朵、虾皮10克、洋葱40克、蒜苗20克、生姜5克
2.香菇提前泡发。
3.糯米彻底泡透，可以泡一夜，最少也要泡三个小时。
4.肉馅里加酱油、十三香、糖和盐调味。
5.泡好的大米平铺在蒸笼布上，戳上几个洞，这样比较容易蒸透。水开计时，大约要蒸30分钟。
6.香菇、洋葱、生姜和蒜苗切碎。
7.虾皮冲洗一下淋干。
8.锅里不放油，将油条剪成小段入锅，用中小火焙至焦脆后，盛出待用。
9.再起油锅，先下生姜和洋葱炒出香味，然后拨到锅边，再将香菇和虾皮倒入锅里炒。
10.炒到变色后与洋葱翻炒在一起，然后拨到锅边，再下肉馅炒。
11.炒到肉变色，加入米酒翻炒均匀。
12.再倒入泡香菇的水，水要多些，如香菇水量不够加入高汤或清水，盖上锅盖，中小火约焖15分钟。
13.汤汁收的比较浓稠的时候，就可以把蒜苗下锅了，翻炒匀起锅。
注：一定不要烧干了，汤汁要多些，浇在饭上才好吃。就是说汤汁要浓郁还要宽余。
14.香菇肉酱炒好了，这边的米饭也蒸好了。
15.糯米饭盛到碗里，浇上鲜美的香菇肉酱汤汁，再撒些又脆又香的油条碎，享受生活、享受美味。
16.一份温州古早糯米饭，给你一天正能量。
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