哪些食物能直接降糖？
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理论上来说，没有能直接降糖的食物，任何食物都带有能量，只要被人体消化后必定会让血糖上升。
但一些食物由于质地粗、膳食纤维含量丰富、低聚糖较多，加上总能量也不高，所以升高血糖的速度非常缓慢，甚至努力咀嚼它们，消化他们用的能量都要比单位时间它们提供的能量多，适合糖友；另外一些食物升糖指数低，升糖缓慢，比如奶蛋类，蔬果类，一般把这些食物认为是对糖友很友好的食物，能够辅助降低血糖。
另一些食物可能由于能促进体内脂肪排空、抑制脂肪、胆固醇吸收，这种食物也被认为是可以辅助降低血糖的食物，而且对三高人群也是很好的选择。
例如患有二型糖尿病的朋友，二型糖尿病不适合高脂高油饮食，而如果选用这些促进脂肪排空，能抑制脂肪、胆固醇吸收的食物能辅助他们减少体内脂肪堆积，排出血液中游离的脂肪酸，起到保护血管、平稳升高血糖的作用。
一些可以辅助平稳血糖的食物有粗粮杂豆类，比如燕麦、青稞、麦麸、糙米，芸豆、红豆、黑豆、黑米、小米等等，这些食物就是提到的质粗、膳食纤维丰富，富含低聚糖的食物，可以用它们代替一部分主食，可以有效地平稳血糖波动。
另外还有各种蔬菜，比如黄瓜，韭菜、芹菜等等，它们热量低，纤维素丰富，把它和其他食物一起吃的话也能使血糖波动更平稳。
水果中也含有丰富膳食纤维，而且维生素丰富。更多人害怕果糖影响血糖波动，其实果糖对血糖影响不算大，只要选对低GI（升糖指数低）的食物吃，利大于弊，比如猕猴桃、柚子、樱桃、苹果等。
豆制品、奶制品也对血糖友好，比如豆腐皮，豆腐干，牛奶，酸奶。
糖尿病人是可以喝牛奶的，牛奶中的乳糖对血糖影响并不大，而且把牛奶和主食一起吃还有助于减缓血糖上升速度，酸奶中的乳酸也有同样功能。但要注意牛奶不是含乳饮料，酸奶也不等同于风味酸奶。含乳饮料中糖分偏多，而蛋白质是很少的；而风味酸奶中时常也加了很多糖、香精、果干等等不利于平稳血糖的东西。
所以，不能说有直接降糖的食物，但是可以利用很多缓慢升糖的食物和其他食物同吃，起到平稳升糖，辅助降低血糖的效果。