椰蓉面包|超快手小面包~

2022-07-14 11:30

  今天小编为大家推荐一款超级软超级香的小面包,这款小面包主要用料是淡奶油和椰蓉,一口下去,唇齿之间就满满的都是椰香与奶香缠绕,让人无法抵挡。这款面包除了味道一级棒,还超级可爱吸睛,最最关键的是这款面包制作起来非常简单。简直是完美!

  配料

  配料|莲蓉馅

  椰蓉 ...........100g

  白砂糖 .........40g

  奶粉.............20g

  黄油............60g

  全蛋液........40g

  配料|面团

  低筋面粉.........50g

  高筋面粉......250g

  盐...................4g

  糖................35g

  牛奶..............85g

  奶粉.............20g

  干酵母............5g

  步骤

  1、把椰蓉馅所有材料混合均匀,旁边放置,备用。

椰蓉面包|超快手小面包~

  2、面团所有材料混合,揉到完全阶段,放置温暖湿润处发酵,到2.5倍大,这样按下不回缩就可以了。

椰蓉面包|超快手小面包~

  3、取出面团排气后,平均分成12份小面团,分别揉好,放置差不多10分钟松弛小面团,然后把椰蓉馅包入面团即可,封口捏紧。

椰蓉面包|超快手小面包~

  4、把包好的小面包封口向下,放入玛芬模具里。然后,把小面团放在温暖湿润处二次发酵。

椰蓉面包|超快手小面包~

  5、到面团发酵至2倍大时,刷上鸡蛋水溶液,撒上芝麻。烤箱180度预热,烤17分钟。(时间以自家烤箱脾气为准哈)

椰蓉面包|超快手小面包~

  6、完工!无需装盘就很有颜值了~