【LM美食工作室】抹茶雪山蛋糕
春意盎然的时节，甜蜜的一抹绿总能给人惬意的味觉体验；属于一道快手小蛋糕，颜值与美味担当，赶紧做起来！
准备原料；
鸡蛋里面加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变浅发白；
用打蛋器提起蛋液，在表面可画出8字并在短短几秒内小时，即表明已打发好；
分次筛入低筋面粉和抹茶粉 ；
翻拌至看不到粉类；
将玉米油和牛奶混合，加入面糊中，搅拌均匀；
然后再加入一些蜜豆 ，轻轻翻拌均；
将面糊倒入纸杯模具中；
放入预热好的烤箱 180度烤17-20分钟出炉后放凉后，将纸杯撕掉，倒扣过来备用；
淡奶油加入细砂糖，打到六分发 （奶油处于刚刚有些稠度 但还保持流动状态）
将打好的奶油装入裱花袋中 剪开小口 挤在蛋糕表面 让它产生自然的垂流效果 然后现顶部再装饰一些蜜豆即可；
颜值和口感担当！
小贴士
抹茶口感的关键是选择的抹茶粉，一定要选择好的抹茶粉！
适当调整自己烤箱的温度，可以添加可可粉、红曲粉等做不同口味！
你可能想看：