辣椒是咱们平常生活中非常常见的一种调味料,
辣椒是我们生活中很常见的一种调味品,通常用作配菜。这样做出来的脆皮辣椒段不用油炸或水煮,出锅后香脆可口。。如果您对这个脆脆的辣椒段更感兴趣,请查看我们的详细烹饪说明。 [香酥辣椒段] 【食材】花生、干辣椒、盐、13种香料、淀粉、鸡蛋、食用油 [烹调程序]
1.这样做出来的辣椒非常入味,香辣开胃,香脆可口,下面我们来准备脆辣椒部分的烹饪材料。准备适量的盐。,盐分几个阶段需要,所以准备一个合适的13香、淀粉30克、鸡蛋一个、食用油少许。准备好这些食材后,让我们一起烹制香脆的辣椒段。 2. 将准备好的花生取出,放入大碗中,加入清水,将花生洗净。洗后浸泡5分钟。泡花生的时候,别忘了带上准备好的干辣椒,先把干辣椒切成小块,再切块再放在一个大盘子里。辣椒切碎后,取出蒸笼。 3. 摇动蒸锅以释放所有辣椒种子。辣椒种子不需要使用。您可以保存它并在其他菜肴中使用它,或者干脆扔掉它。然后放辣椒。将段放入一个大碗中,加入一些盐,倒入一些温水,浸泡 5 分钟。 4.花生泡好后,加入热水浸泡2分钟。 2分钟后,花生皮开始起皱,更容易剥花生。剥花生壳也是一个小技巧。 5、花生皮全部去掉后,待用,取出炒锅,锅中加入适量水,待水烧开后,加入泡好的辣椒,煮熟。这可以软化辣椒的辣味并软化味道。 6. 2分钟后,将辣椒沥干,放入大碗中,戴上一次性手套,挤出辣椒中的水分。接下来,放入碗中,加少许盐,加入适量的十三子搅拌均匀,加入30克淀粉搅拌均匀,加入蛋清搅拌均匀,平底锅上火,倒入食用油,油温50%,加入花生炒香,炒好后捞出油。
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