面包机选择重量是什么意思
面包机选择重量是指面包机可以做出的面包重量，也就是对应的档位。家用面包机一般分为低、中、高三个档位，开机后默认档位是中档，也就是750克。
当各种材料重量之和为500克左右时，选择低档位。当各种材料总重量为1000克左右时，选择高档位。之所以区分中高低档位，面包在制作的过程中所需要的时间和温度会有所差异。
面包机使用注意事项
1、注意温度控制。在夏季，温度很高，当面团在面包机中搅拌时，温度会升高，因为揉捏时面团会在面包机上摩擦。如果需要控制面团的温度如果需要控制面团的温度，则冰水和冰牛奶是控制面团的良好成分。
2、如果需要在混合过程中冷却面包，请关闭面包机，在安全的情况下取出面团，然后将其撒在大理石上，这样可以使其很快冷却。
3、耗水量。实际上，当将水添加到面团中时，它对面粉的湿度，温度和水分吸收有一定影响，因此在添加配方时不要立即添加配方。
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