适合孕妇吃的家常菜有哪些?
蛋沙金瓜
用料:南瓜500克,咸蛋黄2只。
做法:南瓜去皮切成条状;咸蛋去壳取出蛋黄蒸熟,将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀,铲成蛋黄酱;再把南瓜条落镬,用中油温炸熟,再捞起;用铲好的蛋黄酱落镬爆香,加入南瓜条炒匀即可吃食。
特色:甘香酥软,并美味可口,易于食用。
提示:但是一定注意炸南瓜条的火候,要炸透,稔度要适中。
蒜蓉科甲蒸扇贝
用料:冬瓜900克,扇贝800克,蒜蓉适量即可。
做法:将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片;将扇贝去壳取肉洗净;把切好的冬瓜片放在碟子底部,把扇贝肉放在冬瓜片上,然后再加上蒜蓉,蒸10分钟即可吃用。
特色:清香鲜甜,夏天可解暑,增加食欲。
孕妇饮食
提示:“科甲”,就是冬瓜的意思,避免由于扇贝蒸得太熟肉会韧,故建议先将冬瓜飞水焯稔后再蒸,会能够更快熟透。
农家四宝
用料:南瓜、淮山、香芋、番薯各240克,碎珧柱适量。
做法:将淮山、南瓜、香芋、番薯去皮切成2cm厚的薄片,加入碎珧柱,并一起蒸熟,用高汤素打芡即可。
特色:田园农家风味足,并且健康有益。
提示:并且这4种材料要选质优够粉的,且要蒸稔才行;可以用鸡粉、鸡汁等代替高汤素这个材料。