古人常用红豆寄托相思之情，为何红豆会被称为“相思豆”呢？
唐朝大诗人王维的红豆诗，朗朗上口，流传广泛，影响力巨大，最为年轻男女喜欢。
红豆生南国，春来发几枝。
愿君多采撷，此物最相思。
红豆寓意为“相思豆”，娇艳欲滴，红红火火。一颗真诚的红心，献给最心爱的人，浓浓的情意，深深的爱恋。奔放热烈，含苞待放。含蓄而不做作，只有化成绵绵相思，寄情红豆，灼热的心！
早期民间流传，男人征战戍边，一去杳无音讯。女子在家望眼欲穿，成天以泪洗面，哭红了双眼，泪水流到小树边，苍天可鉴，慢慢地枝头结出红红的果实。又一年。
一年又一年，泪水已流干。
忽闻喜报到，丈夫得胜归。
守着云雾开，多谢红豆来。
愿得一人心，厮守到终老。
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