空气污染

空气污染物对人体健康产生巨大影响，PM2.5以其高浓度指数和极低能见度引起了全世界关注[1]。PM2.5 可经呼吸直达人体肺泡，沉积于肺泡表面，并可透过呼吸屏障进入血液循环，随血流而作用于其他器官[2-3]。

PM2.5的作用机制可能存在多种，其中包含氧化应激、炎症反应、细胞程序性死亡等[9]。PM2.5 对全身各系统包括呼吸系统、循环系统、中枢神经系统、泌尿系统、代谢系统及生殖系统等都有一定的损害作用[4-5]。

虾青素

大量的研究发现，虾青素能阻断 NF-κB 信号通路，也能阻止下游炎症介质如 IL-6 和 TNF-α的基因表达[6-7]，虾青素可以保护机体免受氧化应激和炎症的损害，发挥很好的抗炎作用，对机体有一定的保护作用[8]。虾青素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗炎和抗氧化活性[9]。研究表明，虾青素能有效降低 TG 浓度，减少细胞凋亡、脂肪生成和炎性细胞因子、ROS 产生[10]。

空气污染可能会加重鼻炎

由此，我们推测虾青素可以改善 PM2.5所引起的氧化应激和炎症反应，比如可以缓解由空气污染引发的鼻炎，但至今尚未见到相关报道。

为了减轻 PM2.5对机体的损害，使机体具有更强的抵抗 PM2.5的能力，我们对虾青素的保护作用进行了探索。

实验结果显示

1、虾青素干预对血压和心率的影响

与干预前相比，实验后期收缩压显著下降（P0.05）；与干预前和实验中期相比，实验后期心率显著下降（P0.05）（表 4）。

2、虾青素干预对研究对象血清中炎性因子含量的影响

与干预前和实验中期相比，实验后期 CRP 含量明显降低（P0.05）

服用虾青素后，实验组 MDA（内源性脂质过氧化的标记物，可反映氧化应激的严重性） 水平明显降低，GSH-Px （一种自由基清除剂，通过分解有毒的过氧化物，将其还原为无毒的羟基化合物，在防止细胞受损方面起着重要作用[12]）水平明显升高，表明 PM2.5引起了氧化应激，虾青素发挥了一定的抗氧化作用。

3、虾青素干预对研究对象血脂的影响

与干预前和实验中期相比，实验后期 CHOL、HDL 和 LDL 含量显著下降（P0.05）

结论

Conclusion

1、虾青素对暴露 PM2.5后产生的氧化应激和炎症损伤具有一定的保护作用，能一定程度上缓解空气污染对身体的损伤。

2、虾青素对血脂可能存在潜在的降低作用

虾青素

虾青素在人类营养和保健方面有着良好的应用前景。

研究发现，人长期每天服用6mg虾青素对血液参数没有任何副作用；

此外，美国食品和药物管理局于1999 年批准使用虾青素作为膳食补充剂[13]。虾青素对人体健康影响的诸多研究均表明了虾青素对人体的有益作用。

经过此次的实验表明，虾青素在改善空气污染对身体损伤上也有改善作用。在日常生活中，适量补充虾青素好处多多哦！

本文整理自：河北医科大学何伟的研究生论文《虾青素对PM2.5诱导的氧化应激和炎症的保护作用研究》

参考资料：

1. Schraufnagel DE, Balmes JR, Cowl CT, et al. Air pollution and noncommunicable diseases: A review by the forum of International Respiratory Societies' Environmental Committee, Part 1:The damaging effects of air pollution[J]. Chest, 2019, 155(2):409-416.

2. Heinzerling A, Hsu J, Yip F. Respiratory health effects of Ultrafine Particles in Children: A literature review[J]. Water, Air, and Soil Pollution, 2016, 227.

3. 曹德康, 苏建忠, 黄以哲, 等. PM2.5与人体健康研究现状[J]. 武警医 学, 2012, 23(09):803-805

4. Xing Y, Xu Y, Shi M, et al. The impact of PM2.5 on the human respiratory system[J]. Journal of Thoracic Disease, 2016, 8(1):E69-E74.

5. Li D, Zhang R, Cui L, et al. Multiple organ injury in male C57BL/6J mice exposed to ambient particulate matter in a real-ambient PM exposure system in Shijiazhuang, China[J]. Environmental Pollution, 2019, 248:874-887

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12. Martinelli N, Olivieri O, Girelli D. Air particulate matter and cardiovascular disease: a narrative review[J]. European Journal of Internal Medicine, 2013, 24(4):295-302

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