我国地方优良瘦肉型猪品种有哪些? 如何提高猪瘦肉率?
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一、我国地方优良瘦肉型猪品种有哪些?
我国地方优良瘦肉型猪有淮南黑猪、东北民猪、大花白猪、金华猪、太湖猪、荣昌猪。
（1）东北民猪 原产于东北地区。头中等大，面直长，被毛全黑，冬季密生绒毛，猪鬃优良，体质强健，耳大下垂，背腰平直，四肢结实粗壮，后躯斜窄，腹大下垂，乳头7对以上。母猪产仔数平均13.5头，初产母猪平均产仔数为12头，经产母猪平均产仔数为15.3头。10月龄体重136千克，屠宰率72%，在体重90千克时屠宰，瘦肉率为46%。成年体重公猪约200千克，成年母猪约148千克。民猪具有抗寒力强、体质强健、产仔数多、脂肪沉积能力强和肉质好的特点，适于放牧和较粗放的管理，与其他品种猪进行两品种和三品种杂交，所得杂种后代在繁殖和肥育等性能上均表现出显著的杂种优势。但脂肪率高，皮较厚，腿肌肉不发达，增重较慢。长白猪与民猪的杂交后代日增重587克，饲料转换率3.09∶1。
（2）淮南黑猪 安徽地方猪种之一，包括产于定远县的定远猪及霍邱县一带的霍寿黑猪，分布于淮河以南、长江以北整个江淮丘陵地区。
（3）金华猪 亦称两头乌。产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华三个县。外形具有“两头乌”的毛色特征，即头及臀尾为黑色，体躯和四肢为白色。体形不大，耳大下垂，颈短，背腰宽而略凹，腹部圆而微下垂，四肢较短，臀倾斜。奶头多在8对以上，产仔数平均13.78头。成年公猪体重140千克，成年母猪体重110千克，8～9月龄肉猪体重为63～76千克，屠宰率72%，10月龄屠宰瘦肉率43.46%。性成熟早，繁殖力高，肉质好，但肉猪后期生长慢，饲料利用率较低。
（4）太湖猪 产于长江下游太湖流域的沿江沿海地区，分布较广，类型较多，包括上海嘉定的梅山猪，松江、金山的枫泾猪，浙江嘉兴、平湖的嘉兴黑猪，江苏武进的焦溪猪，靖江的礼士桥猪，启东海门的沙虎头猪等。头大额宽，面微凹，额有皱纹。耳特大，耳软下垂。背腰宽而微凹，腹大下垂，大腿欠丰满，后躯皮肤有皱褶。毛色全黑或青灰色，乳头数8～9对。产仔数平均1.3头，3月龄即可达性成熟，泌乳力强，哺育率高。生长速度较慢，6～9月龄体重65～90千克，屠宰率67%左右，瘦肉率39.9%～45.08%。成年公猪体重140千克，成年母猪体重114千克。长白猪与枫泾猪的杂交后代日增重550克，瘦肉率52.5%。
二、如何提高猪瘦肉率?
让猪多运动，最好养在山有山的话最好，
1、提高猪瘦肉率，这方面口碑较好的有——催肥增重王，专门用于猪催肥，提高瘦肉率的。
2、纯绿色的饲料添加剂，和完全不同的东西。
3、显著提高瘦肉率，无脂瘦肉增长速度提高33%。
4、明显改善生猪外观体形，背宽背沟深，腹部平面紧凑，后臀肌肉突出，腿部丰满。
答：提高瘦肉率的途径有以下几点：①培育瘦肉型猪品种或杂交改良。引进外来瘦肉型猪种进行纯种繁育或引进的瘦肉型猪品种间的二元杂交和多元杂交；本地猪和外来瘦肉型猪进行多元杂交等。②适期屠宰。猪能发挥适度的生长速度和较好的饲料利用率，而且屠宰率、产肉量和瘦肉占胴体比例都比较高。③控制营养水平。采用前高后低的营养水平，可显著地提高商品肉猪的瘦肉率。④选择恰当的饲养方式。要实行前放后限的饲养方式，在体重60千克以前要自由采食，使猪得到充分发育；60千克以后限量饲喂，控制脂肪的沉积。限食阶段饲喂量控制为自由采食量的75%～80%。按照这种饲养方式既能提高日增重和饲料利用率，也能获得较高的瘦肉率。⑤不去势有利于瘦肉增长。猪去势后能增进食欲，提高增重和增强脂肪的沉积。⑥微量注射生长激素，可提高瘦肉率3%～12%，提高生长速度10%～12%，提高饲料利用率5%～20%。
希望文字工具网搜集的关于肉猪的2点解答对大家有用。