共寻陈年酒的价值，“十七大名酒专场鉴定系列活动”走进武陵
酒是陈的香，陈年酒被誉为“活着的文物”，其不仅是一个时代的见证，封藏着一代人记忆的点滴，更记载着中国酒文化的变迁。11月4日至5日，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的“十七大名酒专场鉴定系列活动”第十五站将走进湖南常德武陵酒，面向广大消费者、陈年酒收藏爱好者和收藏家征集陈年武陵酒，进行专业、权威鉴定，共寻陈年酒的价值。
何为陈年酒？根据中国酒业协会发布的《陈年白酒鉴定规范》团体标准，陈年白酒是指由具备白酒生产资质的企业以传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿造，出厂10年以上，而且保存完好的白酒产品。简单来说，好酒历经时间洗礼方成陈年酒。
近年来，随着国民消费水平的提升，陈年酒收藏持续走热。其中，名优白酒的收藏规模增长尤为迅速，不少人认为陈年的名优白酒不仅是时间的记忆，有着陈酿的味道，更重要的是其背后承载着厚重的历史文化。
陈年酒是历史的载体，每一瓶陈年酒身上都有厚重的历史感，从它们身上可以折射出历史光芒。同时，陈年酒也是岁月芳华，散发着弥足珍贵的芬芳，这一切皆因陈年酒独特的、不可复制的价值。陈年酒被誉为“可以喝的文物” 兼具品饮和收藏价值，相比其他艺术藏品也更特别，被很多人称为可以品味的历史，可以沉淀的岁月。
中国酒业协会长期以来关注陈年酒收藏领域，早在2014年就成立了名酒收藏专业委员会，旨在推动名酒收藏行业健康发展。2019年3月，中国酒业协会首次针对陈年酒市场发布了权威性报告《中国老酒市场指数报告》，并预判未来陈年酒市场将达到千亿以上的规模。而根据最新的统计，如今市场已远超这个规模，并仍保持高质量增长的发展态势。各种酒类收藏爱好者总数达几十万人，陈年酒已经逐步形成一个巨大的增量市场。
收藏陈年酒就是收藏历史，品鉴陈年酒，就是品鉴文化。中国酒业协会近年来持续推进“十七大名酒鉴定系列活动”，目前已经成功举办14场。中国酒业协会和各名酒企业一道，向全国会员，经销商以及名酒收藏爱好者共同征集十七大名酒产品，让这些陈年酒在外观鉴定专家和感官品评专家的共同鉴证下，重获新生。系列活动不但为广大陈年酒爱好者提供了鉴定服务，也提升了名酒企业的品牌价值。
记者了解到，在11月4日至5日专场鉴定期间，中国酒业协会名酒收藏专业委员会专家组将莅临现场，依据中国酒业协会颁布的T/CBJ 2202-2019《陈年白酒鉴定规范》团体标准，为征集到的武陵陈年酒免费鉴评。活动现场，更有行业专家、陈年酒收藏家，聚焦“中国名酒”荣誉，一起解读武陵酒高端酱酒的领先之处，分享蕴藏在一瓶老酒中的时间故事。据悉，酱香武陵酒1972年在湖南常德初酿。7年后获国家优质银奖。1988年在全国第五届白酒国家质量评比荣获中国名酒称号、获得国家质量金奖，从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。
上游新闻记者 周胤
编辑：母晓婧
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