烂大街的“十大名茶”,到底有多少版本?
懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠四大名茶,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题四大名茶,我们也会尽量做到客观。
我们买茶时,总会听到“我家这个茶,是中国十大名茶之一呢!”这种类似的声音,有很多茶商喜欢用“十大名茶”这个概念,去哄骗一些不是很懂茶的人。
关于中国“十大名茶”其实有很多版本,小懂整理出五个比较官方的评选,看看都有什么差别?
巴拿马万国博览会
最早的中国十大名茶评选是在1915年的“巴拿马万国博览会”上,评选出了包括西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、都匀毛尖、君山银针、祁门红茶、铁观音、武夷岩茶在内的十大名茶。
关于这次博览会的评选,多以绿茶为主,黄茶、青茶、红茶仅有4种。
▲西湖龙井1959年全国评比会
在1959年全国“十大名茶”评比会上,评选中国“十大名茶”为:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。
这个评比会所评选的“十大名茶”是现在比较认同的版本。
▲武夷岩茶1999年《解放日报》
在1999年的《解放日报》上刊登出的中国“十大名茶”,包括江西碧螺春、杭州西湖龙井、安徽(黄山)毛峰、安徽(六安)瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、福建云茶、云南普洱茶、江西(庐山)云雾茶。
这次评选中,加入了蒸青绿茶——恩施玉露,还有当时福建出名的云茶和银针,并且云南的普洱茶也出现在十大名茶中了。
▲六安瓜片2001年《纽约时报》
美联社和美国《纽约时报》同时公布了的中国“十大名茶”,分别是西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、安徽(六安)瓜片、蒙顶甘露、庐山云雾、信阳毛尖、苏州茉莉花、都匀毛尖、安溪铁观音。
这次的“十大名茶”中,茉莉花茶不负众望的入榜了。
▲安溪铁观音2002年《香港文汇报》
2002年的《香港文汇报》公布了新的中国十大名茶,分别是西湖龙井、碧螺春、安徽(黄山)毛峰、安徽(六安)瓜片、福建银针、祁门红茶、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音、信阳毛尖。
这次的“十大名茶”没有什么特别的变化,都是常见的名茶。
▲祁门红茶各名茶“获奖”次数
▲在五个官方“十大名茶”榜单上,名茶的上榜次数(懂茶帝整理制图)
此外,曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的名茶有:涌溪火青、太平猴魁、湖南蒙洱茶、采花毛尖、峨眉竹叶青、屯溪绿茶、雨花茶、滇红、金奖惠明茶等。
我们每个人对名茶的定义都是不同的,即使是官方的“十大名茶”也不一定会夺得所有人的喜爱。所以茶无论高低贵贱,只要自己喜爱,就是好茶。
参考资料:
《不可不知的茶道常识》,慢生活工坊编著,《电子工业出版社》2015年8月第一版。