冬至吃啥?饺子还是汤圆?
近几年,随着市场的发达,我们能买到的汤圆和饺子种类也越来越多,这就导致不少朋友在冬至这天更纠结了:冬至到底吃啥?图/视觉中国
在市场上,我们最常见到的带馅汤圆就是黑芝麻汤圆。黑芝麻汤圆味道甘甜而不腻,是不少人的首选。其实,这种花生馅的汤圆味道也相当不错,不足之处就是花生没法磨得太碎,吃起来的口感比起黑芝麻汤圆略有不足,不过也是一种风味独特的选择。图/视觉中国
其实,在我国山西,还有这种名字十分吉利的一种汤圆,名叫“金蝉元宵”,也可以叫洪洞桂花元宵。它的特点是香味独特,不过因为加入了猪油提升汤圆口感,吃太多会有些腻口。陈于达/视觉中国
各色的蔬菜汤圆现在也是市场上的新宠。这类汤圆有大有小,馅料也有多种选择,最重要的是色彩艳丽,看着就相当有食欲。蔬菜汤圆不仅外观好看,因为用蔬菜汁调配面团的原因,这种汤圆还能补充维生素,难怪会受到不少人的青睐。图/视觉中国
这种小圆子也是颇受欢迎的。虽然没有馅料,但配上糖桂花和米酒制作而成酒酿桂花汤圆也是清香四溢,口味层次丰富,而且一勺能盛上来不少,吃起来也是相当畅快。图/视觉中国
冬至美食榜上的另外半壁江山自然要数饺子了。据说,饺子这种食物最早是由东汉名医张仲景所发明,意在药用。不过如今,他已经成为了冬季人们餐桌上的老熟人。最近几年蔬菜饺子也是热度不少,除了兼容普通饺子的各式馅料,其本身的卖相也相当不错。图/视觉中国
不过要说起冬至餐桌上最常见的两类饺子,还是少不了猪肉馅饺子和韭菜馅饺子。猪肉大葱馅的饺子可谓不少北方人的乡愁,这两样相当惹人爱的美食融合在小小的饺子皮里,这样的美味诱惑谁能拒绝呢?图/视觉中国
韭菜馅饺子的评价就往往比较极端。喜欢韭菜的人会相当喜爱韭菜馅饺子,无论是单有韭菜还是韭菜与其它馅料搭配,都是美味的选择;不过对于那些不爱韭菜的人来讲,这种馅料往往只能被打上一个差评……今年冬至,你家吃的啥?张江峰/视觉中国(编辑:王子恒)