春节不打烊！北京多家批发市场备货充足价格稳定
春节临近，新发地、水屯、石门等多家北京大型农产品批发市场节日备货充足，农产品价格稳定。
新京报记者了解到，多家批发市场春节期间不打烊，部分商户留守北京保障首都农产品供应。其中，新发地市场将有2000多家商户留京保障农产品供应。此外，为了保障春节期间食品安全，北京市监管部门节前对农批市场进行检查，保障农产品的食品安全。
节前果蔬、肉类供应稳定
北京新发地宣传部部长童伟告诉新京报记者，临近春节，蔬菜日供应量持续稳定在2万吨左右，部分蔬菜价格略有上涨，但整体稳定，水果维持日上市量1.4万吨左右，柑橘类、车厘子、草莓较受欢迎。“猪肉方面，近期一个多月的时间一直保持在2000头左右的体量，目前的猪肉价格是18元/公斤-19元/公斤，目前猪肉出栏量十分充足，猪肉价格将持续保持稳定，不会有大变动。”
北京水屯农产品批发市场总经理暴振雷向新京报记者介绍，目前水屯市场备货充足，日均上市蔬菜600吨、水果230吨、白条猪近千头、牛羊肉近10吨、鸡蛋40余吨、粮油水产150余吨，市场总体进货量较平时提升百分之二十左右以满足日常需求，整体日上市量达1100吨以上。
另外，顺鑫石门农产品批发市场农产品存货量充足，土豆、冬瓜、葱头等蔬菜储备量达3000余吨。石门市场菜市管理部副部长胡旭旺介绍，近期石门市场日均上市蔬菜212万公斤、水果60.9万公斤、白条猪10万公斤，其他产品备货充足，能够满足市民节前及春节期间需求。
市场不打烊，留守商户保障供应
据了解，春节期间，多家批发市场不打烊，各市场将安排值班人员、留守商户共同保障过年期间的农产品供应。
童伟介绍，过年期间，猪肉交易大厅、综合交易大厅均不打烊，持续营业。新发地有2000个商户留守北京，市场会组织商户和员工通过两班倒或三班倒的方式，24小时持续营业，保障北京地区农产品供应。此外，春节期间，新发地菜篮子便民店和社区直通车将持续经营，做好社区服务。
石门市场、水屯市场春节期间也正常经营，部分商户留守，市场会安排值班人员。水屯市场方面称，将与商户及供应商沟通，增加重点商品库存，对民生商品提前进仓备货，为商户办理《北京市重点物资运输车辆通行证》，鼓励商户从产地进货，市场还下发《致商户一封信》，严禁囤积居奇、哄抬物价等行为，全力保障春节前及节日期间农产品供应。
顺鑫石门农产品批发市场称，市场近期多举措加大产销对接和调运力度，全面摸排市场内商户经营动态，实时监测生活必需品供应情况，确保节前及春节期间市场农产品不脱销、不断档、不涨价。
另外，北京新发地为方便消费者购置年货，于1月13日开启首届新发地年货节，展销包括名优水果、蔬菜、调料、粮油等年货以及预制菜等。据悉，此次年货节将一直持续到2月5日，消费者可以实现一站式购买年货。
监管部门节前检查保障食品安全
为防控食品安全风险，坚守食品安全底线，北京监管部门也开展了对农批市场的各项检查。
据北京市市场监督管理局1月16日消息，该局近期对全市大型农产品批发市场开展多轮次夜间专项检查。重点查看了猪、牛、羊肉等畜禽产品的市场准入、进货查验、索证索票和追溯管理制度落实情况，现场组织第三方检测机构进行专项监督抽检，排查食品安全风险隐患。
北京市市场监督管理局称，将持续强化农产品批发市场食品安全监管力度，对重点产品加强抽检监测，排查隐患，防控风险，保障好春节期间食品安全。
此外，北京通州区市场监管局提醒消费者，节日期间购买食品时请选择资质齐全、管理规范、进货渠道正规、售后服务相对有保障的商场、超市或农贸市场，购买时要注意查看是否有检验检疫证明，切勿购买色泽、弹性等感官特征与新鲜牛羊肉差异较大的商品。
新京报记者 刘欢
编辑 祝凤岚
校对 卢茜