我承认，我抄的，但我用心力持回了。

陕南的代表是秦岭，这一道山脉，划出了南与北截然不同的风光，分开了长江与黄河，柞水溶洞的溶岩，以及秦岭南麓的数个动物自然保护区中自然和谐的景观，实在不能不让人心动，一个秦岭，生出如此的万般姿态。

陕南哭嫁俗闻

“哭嫁”，是来自陕南姑娘出嫁时的一种仪式和传统风俗。“哭嫁”，不是真悲，实是“360问答喜嫁”，哭里带喜的“唱嫁”。所谓“哭”，并非真哭，只是用特有凄凉韵调来表达、抒发出嫁者的感情，所以叫“哭套你江嫁歌”。

　　“哭”的内容良助，可分为三种，一是书逐基凯席物起混“哭胞亲”，这是在喜期的先一天晚上或迎亲的人未到之前进行。“哭”罢父母，再“哭”兄弟姐妹，通过“哭”，叙述对父母的养育之另罗恩未报，倾诉兄弟姐妹的手足之情难以割舍；拜托兄嫂要乙解色功鱼孝敬年老的父母带场陆标伤投动掌袁车应好年少的弟妹等。

例如“哭兄嫂”：

　　哭一声哥也叫声嫂呀，难割难舍骨肉解著几同胞哟；兄嫂待妹千般好，为妹费心又操劳；这大恩小妹还未报，又得拜托二年高，爹娘前代妹多行孝。

　　二是“哭”百客。姑娘出嫁前两天，亲戚、朋友就送物品来(如被、单、衣、鞋)等，群众叫“添箱”出嫁者便要逐人“哭”。

　　三是“哭迎亲”(又叫“哭冤家”)。这是在迎亲的来后进行，也是“哭嫁”的尾声。它是以“哭”、“笑”、“讽骂”的反意来唱的，例如“哭红叶和押礼”：

　　“迎亲的来得实在早哟，那树上鸦鹊还没回巢”。“押礼先生像条牛，走起路来慢悠悠，有心喂你一把草，怕你贪吃误时候。”

　　“红叶牵线吃两头，不是冤家不聚头”。

　　极力烈蒸损省宪编架之成据说，这种“哭骂”是对迎亲者的欢迎和感谢。此种习俗在秦巴山区农村较为流行。

陕南“丈人节”

洋人之执唱有“圣诞节”，“情委古国烈很盾重将承人节”，国人有“端午节”、“中秋节”，近年又设立了“母亲节”、“老年节依赵括方”、“教师节”等等。那么有没有一个专为丈人设立的节日呢?陕南就有。这个流传已久的“丈人节”在农历的六月初六，届时丹江流域的女婿们全都赶到丈人家为岳父母大人庆贺节日，共事翁婿天伦之乐。

　　农历的六月初六前后，紧张的“三夏”已告尾声。麦子已碾打入柜，秋庄稼巳锄过二遍草，稻田的秧苗已分蘖拔节世重土阿紧副官婷了再，庄稼人在喘气歇息的当中，首先想到的是要给岳父母大集月秋印百座品运人报告夏季的收成；出嫁的女儿长时间忙于劳作，急切要回娘家探望父母；小孩子也想早点见到慈祥的外公和外婆。于是这个相约成俗的“丈人节”便应运而生了。

　　 这天，四乡八党的夫妻十训风夫青院利次同脸医们领着孩子，带着用新收获的小麦精粉蒸制的桃样蒸馍和兴从果园里采摘的鲜桃、大被适半又衣台杏及李梅，各自喜滋滋地奔向丈人家去。竹林关一带的群众则是再煮一锅棕子，作为拜望丈人的礼品。丈人们也是及早整治好招待女婿、女儿及外孙的酒莱，盼望女婿一家早些来临。在酒席上，给老人们敬过酒后，就可以划拳畅饮，翁婿间喊“两相好”也不算违规犯上。尤其是女儿多的家庭就更加热闹，通常是“老女婿灌新女婿”，“大女婿灌小女婿”，不灌醉放倒绝不罢休。这场酒喝得玉兔生光，小外孙才背上外公外婆特意烙制的花馍“囫囵”，陪着各自的父母返回自己的家。

哭 丧 歌

陕南一带老人去世后,一般要通过洗尸、停尸、入棺、闭棺和出殡几道程序。过去一般为三天，现在多为一天一夜。从守灵一开始，哭丧歌就是丧礼仪式中少不了的演唱形式。

　　在守灵期间，丧家为了悼念亡灵，慰藉人心，便会请歌手来唱孝敬，也有歌手不请自来的。歌手大多是业余性质的，他们会唱多种孝歌，有的还能即兴创作，针对死者的年龄、性别和家庭情况来唱，有一人唱的，有对唱的，也有一人领唱，众人续唱或合唱的。哭丧歌伴奏的乐器是鼓和锣，或边敲边唱，或唱一段再敲打一定的套数，如《三点水》，《麻雀闹阵》。

　　停尸的当天，室内灵堂巳安排就绪，室外庭院点燃香、烛和火纸，燃放鞭炮。歌手的开场锣鼓是叙述灵堂摆设和孝男孝女的“孝道”，守灵的子女不禁失声哭泣。

　　在守灵期间，孝男孝女要出门接待前来吊孝的亲友乡邻，陪祭的人一进灵堂，歌手便引唱孝歌。亲家有亲家的孝歌，朋友有朋友的孝歌，如有一段亲家的孝歌是：

　　　　“亲家犹如一只蚕，

　　　　　一生勤奋又节俭，

　　　　　为儿为女吃尽了苦，

　　　　　才积得这份薄家产，

　　　　　只说你长寿享清福，

　　　　　谁知早早平离人间，

　　　　　你有一双好儿女，

　　　　　也能含笑在九泉。”

　　天晚了，灵堂内外灯火通明，丧家招待歌手和前来悼念的亲友。饭后不久，歌手继续唱哭丧歌，如《十二月想爹娘》《送亡灵归西》。亲友也有唱劝人孝敬老人的孝歌，如《二十四孝》《十二大贤》等。到了半夜，由领头人按顺时针方向绕灵柩一周，孝子捧香在后，名曰“转香”。在歌手间歇的时候，丧家以茶点招待歌手，并用糖水润喉。到了天亮，歌手慢慢走出灵堂，来到室外，改唱《还阳》歌。送灵时，歌手又唱进灵歌，孝子随后焚香叩头。

　　“尸不见天，棺不二掩”，封棺前，孝家和近亲要看一眼死者面容，即“辞容”，然后封棺。

　　第二天早上出殡。棺木用木杠抬，木杠前后刻有龙头龙尾，歌手一唱“启龙歌’，孝儿孝女牵着灵柩上系的白纤在前，众亲友在后送行。在送葬的路上，歌手鸣锣敲鼓开道，遇山唱山，遇树唱树，遇水唱水，并以祈祷歌给抬杠的人加油。

　　在锣鼓鞭炮声中，孝歌一直唱到坟地，下葬时先撒“五谷”，孝子接五福，植土，谢恩。

　　哭丧歌是陕南长期流行的一种仪式歌，曲词直婉事变，内容有乐施劝善的，也有封建迷信的。随着精神文明建设的发展，提倡火葬，哭丧歌也有了新内容。

陕南把嫂叫姐趣谈

陕南农家，分明是媳妇，可家里年小的弟妹都叫她“姐姐”。不叫嫂子，为什么把嫂子叫姐姐哩?

　　过去，陕南人只把谈婚期间的嫂子叫姐，表示对姑娘尊重和亲热，到过门后就改叫嫂子。随着生活的改替，人们的家庭观念也发生了变化，婆媳之间不是冤家对头。许多婆婆心疼媳妇，把媳妇当女儿看待：而媳妇尊敬婆婆，胜过亲娘。所以弟妹们把嫂叫姐，认为这样更亲切。天长日久，大家觉到这样称呼有利于家庭和睦。互相学习，就渐渐形成了一种风格。

陕南食肉俗事

陕南杀猪很有讲究，首先要选择单日为吉日，其次杀猪时刀锋要向外，将猪杀倒后，还要用一张白纸糊上猪血贴在猪栏上，叫“贴血钱”，表示槽头兴旺。随后敢要招呼女婿亲朋故旧和杀猪人“吃泡汤”，厨师做菜时，要从猪头到猪尾割一块来做，意为一年喂猪，有头有尾，然后将猪肉腌熏起来。

　　陕南人走亲访友，猪肉是最好的馈赠礼品。在巴山一带，吃猪肉讲究更大。无论什么时候，小孩不许吃猪脚趾，据说吃了要和大人分权，不许吃猪尾巴，据说是吃了要经常追随大人外出。肘子一般留给女婿食用，特别是头一次上门的女婿，总是用肘子款待，表示对女婿的厚爱和对女儿婚事赞许，还有女婿有腿常上门的意思。

　　 待女儿出嫁那天，女婿也要提两只或四只用红纸包着的肘子奉献给岳父母。出亲前，岳父母还要赠带两只肘子，表示有腿来有腿回，常来常往之意。以后每年杀猪时，还要准备几方上等的猪肉送给女婿。在山大林深的留坝县，新娘出嫁，由新郎提着肘子在前边引路，由新娘弟弟背上新娘，男家成婚，以示新娘高贵。

乡土美味——陕南腊肉

腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地方特产，是陕南人请客送礼的传统佳品，相传，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。

　　陕南秦巴山区人，加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。秦巴山区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。

　　熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

　　腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品，传说西安有名的“樊记腊肉”，就是陕南人传给的技艺。

　　陕南宰杀的年猪年羊，均供自食，每年旺为淡贮，终年享用。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节，都离不开腊肉。因此，一般农家，均以此为家常必备之乡食，遂成乡土美味。特别是深山人家，以家藏腊肉的多寡，来衡量贫富的标志。《汉阴县志》记有：

　　“虽篷室柴门，食必兼肉。”这里说的肉，即指腊肉。 陕场地区，有山坳、河沿和平坝，居民根据地势、原料等条件，建有多种居民，传统的住房有石头房、竹木房、吊脚楼、三合院及四合院等。

　　石头房：多建于山区，镇巴、安康、西乡山区很普通遍，顾名思义，石头房以石为基本材料。通常是后墙靠山崖，三边以石头砌墙，屋顶木架上铺以油页石板。石头房经风耐雨,造价低廉。

　　竹木房：四壁用圆木垒成，并留有门窗。屋顶用毛竹搭在木梁上，再以竹篾条结成以蓼叶复盖。有的人家在横梁上架木，上铺密竹，抹上灰泥，成为顶楼，上置火塘，用以炽烤和存放粮食。竹木房多建于抹边及山坳，南郑、宁强和城固等山区常见。

　　吊脚楼：多建于沿江集镇。吊脚楼以木桩或石为支撑，上架以楼板，四壁或用木板，或用竹排涂灰泥。屋顶铺瓦或茅草。吊脚楼窗子多向江，所以也叫望江楼。吊脚楼是远古巢居的发展。

　　三合院和四合院：多见于平坝城镇。三合院有正房3间，中间为堂屋，东西为厢房2－3间。正房前方屋檐外伸，可用来吃饭、歇脚。厢房开间比正房小，两端有围墙相连，墙中间朝南开门。四合院由正房、厢房和过门房组成，中间有一天井，比三合院更讲究。三合院和四合院居室以土坯、砖石、木料为基本材料，大门多向南。忌朝西。