不煮不炒也能做出好吃的花蛤，做法简单，鲜美入味，1盘不够吃

今天出去玩了一天，回家其实真的是不太想做饭了，累啊……

我不吃没关系，可家里还有一个小朋友，小朋友是不可以不吃饭的，所以就想着做个能偷懒的菜。所以进小区之前正好路过超市，就进去买了点花蛤和其它菜，晚上来这么一盘，馒头都省了。

今天做的这个花蛤是一大盘，一锅出，简单好吃还入味，我还加了豆腐和蘑菇，豆腐当成主食吃正好，省下馒头了。豆腐和蘑菇都是泡在了汤汁里，花蛤的鲜味都已经浸入了豆腐和蘑菇里，真的是很好吃。

这次做的是用了微波炉，所以家里微波炉现在闲置的，可以用起来了。

【微波花蛤】

【食材】花蛤、洋葱、豆腐、蘑菇

——开始制作——

1、我们先洗蘑菇。在水中放点食盐，然后将蘑菇放在水里泡5分钟左右再洗。洗的时候用筷子顺着一个方向搅，这样如果有粘在蘑菇上的脏物就可以随着水出来。

2、洗好的蘑菇撕成小朵。

3、花蛤吐好沙，清洗干净。我买的是卖家已经吐好沙的花蛤，而如果你买的需要自己回家操作，那就这样做吧。

我们先将花蛤放入没过花蛤的温水中，然后在里面加适量盐和几滴植物油，搅拌均匀。加植物油是为了使水面形成一层油膜，将水和空气分融开，让花蛤在水中缺氧而加快吐沙进度。在静置2-3个小时后，我们就能看到多数花蛤都把壳张开了，并且水浑浊不清，这样花蛤吐沙的过程就完成了。

4、洋葱去皮，切成段。

5、豆腐切成块。

6、取一个烤盘，我们将切好的豆腐和蘑菇摆到烤盘上。这个底层尽量不要太厚，以免花蛤的汤汁不能完全浸泡到这些食材。

7、底层铺好后，将花蛤全都放到烤盘中。

8、最后把切好的洋葱放到最上面。

9、用保鲜膜把烤盘包住，边上留一条缝。

10、将烤盘放入微波炉中，微波模式10分钟即可。做这个微波花蛤，时间不是固定的，要看你放进微波炉的食材有多少，我这次放的有点多，所以时间挺久，如果少的话，5分钟左右就可以了。

我是荣荣的四季食光，承蒙不弃，感谢之至！今天的美食就分享到这里，欢迎大家在下方评论或留言，让我们一起讨论，一起进步，祝大家生活愉快！