昆明绿色食品贸易产业“串珠成链”
截至2023年2月，昆明蔬菜交易中心交易额累计达28.38亿元，成立当年交易额就突破20亿元；昆明肉牛交易中心交易额累计达13.33亿元，实现“开门红”。据初步统计，蔬菜、水果、肉牛、咖啡、中药材5个产业的综合产值同比增长7.98%，第二、三产业占比从2021年的83.48%提升到2022年的85.07%，带动整个绿色食品产业（不含花卉）综合产值同比增长16.05%。这是昆明绿色食品产业链成立以来的成绩单之一。
主攻5个优势产业
2022年以来，市绿色食品产业链围绕“做产业就是做贸易”的创新理念，将蔬菜、水果、肉牛、中药材和咖啡等“全省资源”与“昆明优势”相结合，全力建链、强链、补链、延链，努力打破绿色食品从“田间”到“餐桌”的瓶颈，赋能全省优质农产品经昆明销往全国食品贸易，全面服务全省绿色食品产业由大向强。2022年，昆明市绿色食品产业链“四上”企业产值498.335亿元，有力推动产业链全链式发展。
为什么“做产业就是做贸易”？市绿色食品产业链办公室主任、市农业农村局局长李启斌坦言，这既是遵循产业发展规律，也是突破当前瓶颈制约的主要抓手和发挥自身比较优势的必然选择。
具体以蔬菜、肉牛为例，昆明是“南菜北运”“西菜东调”“外销出口”的重要地区，辖区的寻甸县是肉牛“一县一业”产业承载地，但从第一产业看，这些产业均存在土地细碎化、生产狭小化、信息滞后化的现实难题，导致产业链上小、散、弱的生产主体和经营主体在市场上话语权、定价权弱，竞争力、行动力弱。这决定了昆明在第一产业环节很难实现大突破，唯有从贸易和流通环节发力，才能发挥自身优势，在全省绿色食品产业发展大局中主动作为、积极作为。
面对散落在七彩大地上的一颗颗“珍珠”，昆明以打造绿色食品贸易产业链为线，先期选定蔬菜、肉牛、中药材、水果、咖啡5个优势明显的产业作为主攻方向，“串珠成链”，扎实推进各交易中心建设，竭尽全力把好的思路转化成为好的措施、好的项目、好的结果。截至目前，昆明蔬菜交易中心、昆明肉牛交易中心、昆明水果交易中心已建成，成绩单亮眼。
产业集聚效应显现
除上述建链工作成效凸显外，昆明绿色食品产业链在强链、补链、延链方面的“链接功能”也日益增强。“我们正在探索完善的发展路径，将全产业链上分散的生产主体、经营主体和流通主体充分地整合起来、组织起来，突破了以往的小、散、弱困境，产业发展的集聚效应和范围效应正在显现。”市政府研究室副主任刘正海介绍食品贸易，目前，蔬菜、肉牛、水果贸易体系认证企业机构共计161家，其中种养环节的生产主体52家，流通环节的经营主体和加工主体57家，位于省内市外的40家；建成94个物流仓储基地，制定了6套标准体系，聚合能力初步显现。
在蔬菜等3个交易中心的推动下，昆明绿色食品产业链建链、延链、补链、强链、护链各项工作不断完善，昆明绿色食品贸易体系初具雏形，发展良好。目前，已编制12个系列配套政策，形成绿色食品6套标准，发布3个区域公共品牌，产业链、供应链、价值链、创新链“四链同构”格局基本形成。2022年，昆明绿色食品产业新增省级专精特新“小巨人”企业15家，专精特新企业累计达到53家，新增农业产业化省级重点龙头企业42家。原本松散的各个环节现在正有力地聚合在一起，推动产业迅速突破第一产业领域，不断向第二、三产业延伸，初步形成“上集资源、中拓平台、下接渠道”的贸易体系。此举不仅有效服务了“云品”“昆品”经昆明走向全国、奔向世界，也助力食品制造和冷链物流产业的集聚发展，批零环节新业态、新模式初显，实现了绿色食品产业“各炒一盘菜、共办一桌席”的发展新态势。
李启斌表示，下一步，市绿色食品产业链办公室将持续用力做好贸易体系建设、重点使力建好运营模式优化、精准发力抓好政策协同等方面。其中，将聚焦交易和结算两个关键，统筹推进各品类交易系统的优化完善；坚持并完善交易中心委托授权制度，鼓励并支持实际运营主体加快业态创新和模式创新，不断提升交易中心自身“造血”能力；健全完善监管机制和质量安全回收体系，坚决防住重大风险，保障昆明市绿色食品贸易产业健康可持续发展。
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